Какие продукты нам нужны для шурпы?
Во-первых – мясо. Можно взять птицу, можно – говядину, лучше всего, конечно же, баранину. Но далеко не всякое мясо подойдёт нам для шурпы. Мясо от тазобедренного сустава, после того как с задка сняли мякоть – отлично подойдёт для шурпы благодаря тому, что даст нам хороший, крепкий бульон. Рёбрышки и грудинка будут служить для нашего наслаждения.
Отдельно нам понадобится немного жира.
Два вида лука нам понадобится. Много от лука жёлтого, А немного от лука белого, салатного, который можно заменить фиолетовым (крымским) луком. Морковь и репа – те два старинных овоща, которые произрастают в Средней Азии издревле и разошедшиеся отсюда по всему миру.
Перец болгарский разного цвета, помидоры – по четверти меры, а если никак уже нельзя обойтись, то и картошки – пол меры. Острый стручковый перец – по желанию.
Травы: киндза, петрушка, райхон и жамбул.
Специи: зира и кориандр.
И самое главное – очень хорошая вода, самая чистая и вкусная, которую только можно в
1 view
290
83
2 days ago 00:07:05 1
НАМАНГАН САМСА| Самса в косе| САМСА ШУРПА! Наманганский Самса в домашних условиях
2 days ago 00:11:49 1
АЛЯ ШУРПА - рецепт от шефа Бельковича!
3 days ago 00:21:34 1
Татарский пирог Зур-балиш это шурпа в тесте! | Сталик Ханкишиев 2022
3 days ago 00:23:48 1
Татарская сулпа (шурпа) в современном исполнении
3 days ago 00:13:46 1
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров
3 days ago 00:54:22 1
История одной татарской свадьбы | Шурпа, сурпа или сулпа? Как правильно?
3 days ago 00:00:51 1
Шурпа
3 days ago 00:09:45 1
ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
3 days ago 00:00:19 3
Видели ночь, гуляли всю ночь до утра 🤟🏼🤟🏼🤟🏼 #май #природа#вкусноипросто #лето #food#шурпа
4 days ago 00:39:20 2
УЗБЕКИСТАН! Как живут КРЕСТЬЯНЕ В СЕЛЕ? Построили сарай! Приготовили ТАНДЫР ГУШТ! Животноводство!
4 days ago 00:10:43 1
Хорциани. Невероятно вкусное блюдо для друзей в казане на костре. Незаменимо на природе!
5 days ago 00:52:16 1
Диксон. Жизнь в самом северном посёлке России
6 days ago 00:01:00 1
#шурпа да не шурпа
7 days ago 00:05:04 1
Шурпа в Афганском казане. Легкий рецепт и вкусный результат.
7 days ago 01:12:41 1
ОБМЕН ДОМАМИ | 10 ВЫПУСК | ТОЛЬЯТТИ - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
1 week ago 00:22:45 1
Узбекистан! Свадьба НА ИШАКАХ! Забытый ГОРНЫЙ КИШЛАК! Ночуем в ДОМЕ НЕВЕСТЫ! Тандыр ГУШТ
1 week ago 00:49:46 3
Узбекистан! РЕЗЬБА ПО ДЕРЕВУ! Не только МУЖСКОЕ дело! КАЗАН КАБОБ! Жизнь в КИШЛАКЕ!
1 week ago 00:05:20 12
ХУКЕР ШЕФ #04 l Шурпа
1 week ago 00:05:44 1
Когда я выйду на пенсию или как готовить джиз-быз из барашка.
1 week ago 00:01:00 1
Шурпа в Osh City 👌
1 week ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
1 week ago 00:53:15 1
Встретили Гостей и Приготовили Три Блюда Из Целого Барана! Рецепты в казане / Шурпа / Мясо / Рецепты
1 week ago 00:20:49 1
ПЛОВ И ВОСТОРГ! Корейцы впервые в узбекском кафе в Южной Корее
1 week ago 00:00:39 1
Ножевой бой Вадим Старов Система Спецназ. Летние сборы с 3 -8 мая в Твери. Варим Шурпу на костре