Хачапури по- аджарски.

Тесто: Молоко-500 мл Мука-800 гр( ,-) Яйцо-1 шт Сливочное масло-50 гр Растительное масло-50 мл Дрожжи-1 пакетик(11 грамм) Соль-1/2 ч ложка Сахар-1 ч ложка Для начинки: Сыр-500 гр Яйца-4 шт Желток для смазывания. . Из этого теста у вас получится четыре Хачапури.Сыр берите в меру соленный.В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.Далее добавляем два вида масла,яйцо перемешиваем и по не много вводим оставшуюся муку.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься.Как поднимется можно формировать Хачапури как показано на видео.На сыр по желанию можно положить кусочек сливочного масла.Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.Достаем выливаем по одному яйцу или желтку(кому как нравится)и обратно в духовку на пять минут(или пока не подрумянится)