Грудинка в луковой шелухе со специями - самый вкусный рецепт. Pork belly in onion peel with spices.
Сегодня готовим грудинку в луковой шелухе со специями. Некоторые эту часть хрюшки называют корейкой, некоторые салом с прослойками мяса, но как ни называй, мы это приготовим потрясающе вкусно. Гармоничное сочетание специй в рассоле, а затем в обсыпке и создадут нам изумительный вкус нашей мясной закуски. И эта мясная закуска идеально подойдёт на любой праздничный стол, да и на каждый день вместо колбасы будет самое то.
*********************
Рецепт :
1,2 кг грудинки
Для рассола:
1 л воды
70 гр каменной соли (2 ст. ложки)
5 гр сахара (1 ч. ложка)
3 лавровых листа
5 шт. гвоздики
15 - 20 горошин смеси перцев
5 - 7 горошин душистого перца
1 горсть луковой шелухи
Обсыпка:
1 большая головка чеснока
По 0,5 ч. ложки :
Молотого кориандра, хмели-сунели, молотого чёрного перца, смеси перцев, красной паприки
1/4 ч. ложки красного жгучего перца
*******************
Приближается Светлый праздник Пасхи. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, интересный способ украсить яйца
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
________________________________________
Today we cook bacon in onion peel with spices. Some of this part of the pig is called loin, some of bacon with layers of meat, but whatever you call it, we will cook it deliciously delicious. A harmonious combination of spices in the marinade, and then sprinkled and will create us an amazing taste of our meat snacks.
*********************
Recipe:
1.2 kg brisket
1 l of water
70 grams of rock salt (2 tablespoons)
5 grams of sugar (1 tsp)
3 bay leaves
5 pieces. carnations
15 - 20 peas peppers mix
5 - 7 allspice of sweet pepper
1 handful of onion peel
Bedding:
1 large head of garlic
0.5 tsp.
Ground coriander, hops-suneli, ground black pepper, a mixture of peppers, red paprika
1/4 tsp red hot pepper
************************
Bright Easter holiday is coming. I offer you recipes for cooking Easter cakes, cottage cheese Easter, an interesting way to decorate eggs
If you like my recipe, press up and subscribe to my channel. Don’t forget the bell in order not to miss the next video.
And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, enjoy your meal!
Sincerely, Ludmila.
#слюдмилойвкусноипросто #салаты #салаты_закуски #закуски #закускидляфуршета #грудинка #корейка #сало
1 view
153
39
10 hours ago 00:14:46 1
Запеченая Свиная Корейка в стиле Low&Slow
12 hours ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
12 hours ago 00:00:51 1
Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.
13 hours ago 00:07:19 1
МЯСО начало плова, разделка и обжаривание 🐑🔥
13 hours ago 00:01:00 1
Шурпа в Osh City 👌
13 hours ago 00:00:54 1
Люля из говядины🥩 ЧАСТЬ 2. Первая часть в профиле
14 hours ago 00:00:59 1
#грудинка в духовке Ингредиенты 📌 1 кг. грудинка2 ст.л. горчицы Чеснок Аджика
14 hours ago 00:00:52 1
Вкуснее чем Чешская рулька. Глазированная грудинка в тёмном пиве.
14 hours ago 00:00:46 1
Перестаньте покупать грудинку для нарезки в магазине.
14 hours ago 00:09:25 1
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ
1 day ago 00:08:31 2
ОЧЕНЬ СМЕШНЫЕ МОМЕНТЫ СО СТРИМОВ КОРЕЙКИ ДАШИ | НАРЕЗКА ЛУЧШИЙ МОМЕНТОВ КОРЕЙКИ
1 day ago 00:13:01 1
ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ГРУДИНКИ В ТАНДЫРЕ
1 day ago 00:00:57 1
Грудинка. Самый вкусный рецепт.
1 day ago 00:08:31 1
ВНИМАНИЕ❗ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.
1 day ago 00:00:46 1
Сало в Рассоле. Вкус любимый с детства! Потрясающий рецепт сала в гостях у Вани. Тает во рту!!!
1 day ago 00:03:24 1
Шикарная грудинка в пиве. Вкус фантастический. Мясо тает во рту. Просто и вкусно. GoodAppetite.
2 days ago 00:05:23 1
Маринованное сало по-белорусски
2 days ago 00:42:16 1
Уфа — столица Башкортостана, Салават Юлаев, юрты и родина знаменитого мёда | «Повара на колёсах»