Идеальные КУЛИЧИ на СЛИВКАХ! Нежные, лёгкие, волокнистые! Влажные и очень вкусные!
Идеальные КУЛИЧИ на СЛИВКАХ! Очень воздушные и вкусные! Всегда получаются! Не крошатся! Долго не черствеют! Нежные, лёгкие, волокнистые! Влажные и очень вкусные!
КОЛИЧЕСТВО теста на форму 13,4х8,5 см - 360 г, на форму 12х8,5см - 300г , на форму 11х8,5см - 240 г , на форму 9х8,5см - 170 г теста
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 формы 13,4х8,5 см (как в видео) на 3 формы 11х8,5см (как в видео) на 3 формы 9х8,5см
ДЛЯ ОПАРЫ
400 мл тёплых сливок (12 %)
14 г сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные) или 42 г свежих дрожжей
50 г сахара
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
3 яйца весом по 50 гр 2 яичных желтка
16 г ванильного сахара
250 г сахара
1 ч. л. с небольшой горкой соли
100 г сметаны 10%
ромовая эссенция
1 кг муки
150 г размягченного сливочного масла
50 г растительного масла без запаха
130 г изюма
70 г цукатов (по желанию)
немного растительного масла для рабочей поверхности
выпекаю малые формы при темпера
1 view
148
74
2 weeks ago 00:12:04 1
Куличи на Пасху. Идеальное Тесто и Глазурь для Куличей. Рецепт Пасхального Кулича в Гостях у Вани!!!
2 weeks ago 00:16:28 1
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! БЕЗ ОШИБОК! Как ПРАВИЛЬНО приготовить! БЕЗ ЯИЦ! Не крошится!
2 weeks ago 00:00:33 1
Идеальный супер мягкий и влажный пасхальный кулич / Perfect super soft and moist Easter cake