Манты или Хинкали? Что круче? Сталик Ханкишиев ищет и находит ответ!
Два вида теста для мантов, четыре начинки, новый рецепт, все секреты Сталика Ханкишиева, автора рубрики Казан-Мангал! НАЧИНКА №1:
мясо (баранина, говядина) 1 кг,
курдюк или другой жир - 300-400 грамм, в зависимости от качества мяса, можно заменить даже кубиком сливочного масла в каждое изделие,
рубленый лук - 0,5-1 кг в зависимости от качества мяса,
1 стакан воды, если лука мало
1 ст л соли, черный перец, зира
НАЧИНКА №2 К готовому мясному фаршу добавить нарезанную тыкву 1:1 по весу.
НАЧИНКА №3 Так же добавить картофель.
НАЧИНКА №4 Тыква 400 грамм, лук 500 грамм, сливочное или растительное масло 100 грамм, 2 чл соль, черный перец, зира. Обжарить лук, остудить и смешать с тыквой.
ТЕСТО №1
Мука в/с 1 кг, вода 415-450 мл, соль 2 чл
ТЕСТО №2: Мука в/с 250 г, Мука ДУРУМ 250 г, 4 яйца и довести водой до общего объема 250 мл жидкой части, соль 1 чл
Мясо нарезать кубиками, лук порубить. Чтобы уменьшить запах лука, порезать крупными ломтями
1 view
506
232
3 days ago 00:08:02 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
3 days ago 00:25:46 1
Туберкулиновый скандал, история манту и случайное изобретение рентгена
4 days ago 00:34:22 1
Коллаборационисты в чёрных мантиях Служители фальшивого правосудия или марионетки преступной системы
4 days ago 00:07:26 1
СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК | Любимый холодный суп
5 days ago 00:05:47 1
СОЧНЫЕ МАНТЫ. ВОТ КАК НУЖНО ГОТОВИТЬ МАНТЫ. ТЕСТО НА МАНТЫ
5 days ago 00:02:46 1
Гарри Поттер и Проклятое Дитя - Первый Трейлер (2025) По Мотивам Книги | Концепт-версия от Тизер ПРО