БЛИННАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРОЧКОЙ

Для блинов: 3 яйца 200 г муки 350 мл теплого молока 50 г растопленного сливочного масла 1/4 чайной ложки соли Для начинки: 3 куриные грудки соль и перец 150 г творожного сыра 150 г сладкой кукурузы 10 помидоров черри 20 г мелко нарезанной петрушки Кроме того: 100 г творожного сыра 9 ломтиков сыра . Готовим: Сначала смешиваем тесто и печем блинчики. Нам нужно как минимум 9 блинов (точное количество будет зависеть от размера формы для выпечки). Для начинки обжариваем курицу, остужаем и режем (или рвем) на мелкие кусочки. Затем добавляем к курице остальные ингредиенты: творожный сыр, кукурузу, мелко нарезанные помидоры и петрушку. Теперь выкладываем по порции начинки в центр каждого блина и заворачиваем так, чтобы получился прямоугольный “конвертик“ с начинкой внутри. Выкладываем “конвертики“ вплотную друг к другу в смазанную маслом форму для выпечки. Когда форма заполнится, смазываем каждый блин творожным сыром и накрываем ломтиком сыра. Затем на 20 минут ставим форму в разогретую до 180°C духовку. Вот так о