#182 рыба в картофельной шубе

Два в одном: основное блюдо и гарнир. Для приготовления нам потребуются: 400 гр. филе рыбы; 400 гр. сырого картофеля; 40-45 гр. муки; 1 яйцо; 1 ст. л. рисового уксуса; свежий укроп; приправа для рыбы; копченая паприка; черный молотый перец; соль. Рыбное филе разрезаем на части примерно по 100 гр. Сбрызгиваем рисовым уксусом, солим, перчим и посыпаем приправой для рыбы (если ее нет, то ничего страшного). Очищенный картофель натираем на терке, добавляем измельченный укроп, сырое яйцо, соль, перец, копченую паприку и муку. Тщательно перемешиваем. Подготовленное филе рыбы панируем в муке и каждый кусочек “укрываем“ картофельной “шубой“, формируя своеобразную котлету. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем наши “котлеты“, жарим на небольшом огне до появления румяной корочки (примерно 2-3 минуты). Переворачиваем и накрываем крышкой. Когда обжарится с другой стороны снова переворачиваем, накрываем крышкой и через минуту