Вкусная ДОЛМА ИЗ ОВОЩЕЙ с мясной начинкой по-азербайджански
Настоящая азербайджанская долма Уч-Баджи или, если по-русски, Три Сестры представляет собой фаршированные мясным фаршем помидоры, болгарский перец и баклажаны. Однако в этот раз к ним добавился “братец“ - фаршированный лук - возможно, один из самых старинных видов долмы.
Другой вариант этого блюда, по-узбекски:
В капустных листьях:
В виноградных листьях, мой вариант:
В перепелках, но с виноградными листьями:
И даже на мангале, в виде шашлыка:
Я приветствую новых зрителей на моем Ютуб канале!
Здесь регулярно появляются расширенные версии рецептов, которые вы могли видеть в моей рубрике КАЗАН МАНГАЛ на канале НТВ, а так же видео, снятые специально для Ютуба, то, что вы никогда не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд - приготовленных как на живом огне, на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Но я люблю кулинарию как традиционную, так и современную.
Моя главные темы это узбекская кухня и азербайджанская кухня, но я так же очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню, китайскую кухню. Европейская кухня мне так же не чужда! Я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое!
Я стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
1 view
323
78
6 days ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
6 days ago 00:04:25 1
Минтай в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
6 days ago 00:06:07 1
Котлеты не готовлю! Вкуснее в жизни не ела! Меня научил этому ТРЮКУ бедный еврей! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО
6 days ago 00:05:32 1
Мука+Вода и Зелень!!! ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ‼Потрясающее лепёшки с зеленью
7 days ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня
1 week ago 00:52:38 1
Азербайджан: ЕДА | Вкусная еда и ресторан-музей | Садж, пити, долма, дюшбара, шашлыки и кебабы
1 week ago 00:08:49 1
Толма / Долма в виноградных листьях. Очень вкусный и простой рецепт !
2 weeks ago 00:13:21 1
Что приготовить из Щавеля 7 блюд на любой случай Вкуснятина необыкновенная