Маринованные яйца к пиву. Просто британский рецепт
Наверное все знают такой расхожий мем, что на туманном Альбионе отвратительная еда. Но мало кто из нас лично мог убедиться в этом или опровергнуть. Приходится всё брать в свои руки и постепенно готовить и пробовать самые разные блюда, в том числе и британской кухни.
Сегодня у нас популярная английская закуска к пиву - маринованные яйца.
Первый раз я “сие диво“ увидел в каком-то фильме, где действия происходили в пабе и главный герой попросил себе пинту тёмного и яйцо. Меня тогда это крайне удивило.
Потом ещё несколько раз я наблюдал употребление этого продукта в пищу и вот решил, а почему бы и не попробовать:)
Сразу скажу, что получилось НЕ противно. Этот продукт действительно имеет право на существование, но вот только, на мой вкус, не к пиву, а как отдельный продукт или даже добавку в салат для пикантности.
!ВАЖНО! Самодельные маринованные яйца хранятся ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в холодильнике и НЕ хранятся более 7 дней, так как со временем, при определенных условиях там может развиваться всякая хрень с бутулотоксинами. Поэтому рекомендую готовить небольшую порцию, на один раз, тем более, что это не сложно.
В общем погнали!
Что нам понадобится:
Яйца куриные - 6-8 шт.
Вода - 250 мл.
Уксус яблочный (6%) - 250 мл.
Соль - 2 ч.л. с горкой.
Сахар - 100 г.
Чеснок - 3 зуб.
Корица - 1 пал.
Кардамон - 2 шт. (НЕ БОЛЬШЕ)
Перец чёрный горошек - 10 шт.
Перец душистый - 5 шт.
По приготовлению всё банально! Варим яйца вкрутую (можете пересмотреть ролик на моём канале о том, как правильно варить яйца), обязательно следуйте рекомендациям, чтобы после варки и очистки яйца получались целыми и гладенькими, без “кратеров“.
Яйца варим, остужаем, чистим, обмываем от возможных осколков скорлупы и перекладываем в подходящую по размерам банку, которую перед тем можно ополоснуть кипятком пару раз, чтоб наверняка.
В сотейник сваливаем все остальные ингредиенты и отправляем его на плиту. Иногда помешивая даём закипеть и кипятим 5-10 минут, чтобы маринад впитал ароматы специй, после чего заливаем полученным маринадом яйца.
Плотно закрываем и отправляем на 3-4 дня в холодильник.
Спустя 4 дня яйца можно пробовать.
Если сама идея Вам зашла - тогда можно экспериментировать со специями и менять их состав под себя, они могут быть самыми разнообразными.
Приятного аппетита!
#яйца #маринованныеяйца #закускакпиву #английскиеяйцакпиву #закуска #английскаякухня
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok - @the_prosto_muzhik
3 views
127
35
2 months ago 00:02:26 1
Тарталетки с тунцом. Рецепт очень вкусных тарталеток с начинкой на праздничный стол
2 months ago 00:14:34 1
ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ К ПИВУ 🍺🍺🍺 ОСТРЫЕ СОУСЫ
2 months ago 00:19:18 1
ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ 😍👍◾ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ, ТАРТАЛЕТКИ, ГОРЯЧЕЕ И ДЕСЕРТ 🥙🥗🍢🍝
2 months ago 00:07:40 1
ЭТО КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Салат со свёклой за 15 минут
2 months ago 00:07:12 1
И В ПИР И В МИР / САЛАТ “МУЖСКИЕ ГРЁЗЫ“
2 months ago 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
2 months ago 00:15:56 1
Больше никаких кастрюль и сковородок! Полезное меню для всей семьи в обычных банках.
2 months ago 00:21:07 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024: как отметить праздник и не разориться. ДОСТУПНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.
2 months ago 00:15:05 1
НОВОГОДНИЙ ФУРШЕТ 2024: встречаем Новый год по-новому
2 months ago 00:14:01 1
НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ: составляю праздничное меню. НОВЫЙ ГОД 2024