Готовим гуся к Рождеству с ведущим Спас ТВ Александром Галицким #тандыр
Рождественский гусь
(Рецепт для стадии прогретого тандыра)
Гусь тушка - 1 шт. ( 3 кг), апельсин - 2 шт, яблоко - 4 шт, курага - 100 г, чернослив - 100 г, горчица - 100 г, мëд - 100 г, паприка копчёная или сладкая - 10 г
для рассола: вода - 6 л, соль - 150 г.
Гуся предварительно замочить в рассоле на 12 часов, необходимо взять 25 г соли на 1 л воды. На гуся весом 3 кг получилось 6 л рассола.
Затем гуся вытащить из рассола, обсушить бумажным полотенцем, удалить из гузки железу, натереть тушку паприкой. Апельсин очистить от кожуры, нарезать крупными дольками. Яблоко нарезать также. Начинить гуся яблоками, апельсином, курагой и черносливом, смешать мёд с горчицей и натереть гуся. Переложить его в форму для запекания, поместить в среднюю часть решетки-гриль, поместить в полностью прогретый тандыр на два часа при начальной температуре 300С. Если гусь больше, то время будет увеличиваться из расчета 40 минут на каждый килограмм гуся.
#Святки
#Рождество
#гусь
1 view
699
167
7 months ago 00:11:41 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
7 months ago 00:07:50 1
КОРОЛЕВСТВО КРИВЫХ ЗЕРКАЛ
7 months ago 00:09:01 1
СЛАВЯНЕ, НЕ ССОРЬТЕСЬ! Шара Буллет после победы на UFC 294 / Его поблагодарил Дана Уайт
7 months ago 00:23:23 1
Сектор Газа: что это такое, как там живут люди и что с ним будет дальше | Израиль, Палестина, ХАМАС
7 months ago 00:39:30 1
ВИКТОР РЯБОВ, “ГОРТОП“. Лучшие песни №1. Звезды шансона 90х.
7 months ago 00:42:53 1
ВИКТОР РЯБОВ, “ВЬЮГА“. Лучшие песни №2. Забытые звезды шансона.
7 months ago 00:29:52 1
ВОЛГОГРАД. Ищем сокровища с Леонидом Слуцким!
7 months ago 00:04:28 1
В сезон Тыквы подсели всей семьей на эту Вкуснятину! 10 минут и готово! Лучший Рецепт из ТЫКВЫ
7 months ago 00:14:17 1
6 видов ИМБИРНОГО теста и 3 ТЕХНИКИ приготовления ✿ ПОЛНЫЙ разбор ✿ Пряничное тесто
7 months ago 00:21:46 84
UFC 294 ЗА КАДРОМ! Травма Махачева, Чимаев и Нурмагомедовы, драка Шовхал VS Коста, Хасбик
7 months ago 00:00:14 1
Вечерний Геленджик: 20 октября 2023 г #shots #ytong #shorts
7 months ago 00:05:14 1
Я МАЙНКРАФТЕР! - ShadowPriestok & Фирамир (Премьера клипа 2020)
7 months ago 00:10:05 1
И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО
7 months ago 00:25:51 2
Кому Шара готов ДАТЬ ПО БАШКЕ / Якубов VS Hardcore: КТО ПРАВ / Эту атмосферу UFC НАДО ВИДЕТЬ | Влог
7 months ago 01:07:35 1
Тутта Ларсен и Валентина Красникова - Про Гениальную Уборку от мамы 17 детей!
8 months ago 00:17:08 1
АУТЕНТИЧНЫЙ Том Ям с креветками за 15 минут!
8 months ago 00:02:09 1
Народные приметы осени
8 months ago 00:01:32 1
Взрывы и стрельба в посёлке Аюта города Шахты Ростовской области Есть потерпевшие
8 months ago 00:04:41 1
Маринованные СЛИВЫ на зиму без стерилизации / Рецепт маринованных слив / Супер закуска !!! # 245
8 months ago 00:04:50 1
Именно так нужно готовить Сочники с творогом
8 months ago 00:06:24 1
Обалденный десерт за 10 минут БЕЗ выпечки! Нежный легкий десерт из творога и йогурта!
8 months ago 00:09:18 1
Налоговая в США Готовится Убивать и Собирает Армию // Brandon Herrera на Русском Языке
8 months ago 00:07:27 1
Домашние пельмени! 🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников!
8 months ago 00:40:08 1
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2022🎄ГОТОВЛЮ 11 БЛЮД на Праздничный Стол : Торт ,Салаты , Закуски и Горячее! # 295