НОВОГОДНЯЯ НАЧИНКА для тортов и пирожных от @ne_pp__mama_🍊🎄New Year’s filling for desserts

Автор видео: @ne_pp__mama_🙏❤️ 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 ===== (Translate below👇🏻) Слово автора: Самая новогодняя начинка для тортов и пирожных! ⠀ Ганаш мандарин-апельсин и компоте апельсин и мандарин - вы просили, я сделала! ⠀ Ганаш: ⠀ Шоколад белый 34% 310 гр Сливки 35% (можно 33%) 250 гр Цедра апельсина Цедра двух мандаринов Глюкозный сироп 15 гр ⠀ Цедру апельсина и мандаринов аккуратно снять, добавить в сливки и нагреть с глюкозным сиропом. Вылить на шоколад и пробить блендером7 Накрыв пленкой в контакт убрать в холодильник на 5-6 часов. ⠀ Компотэ: ⠀ Мякоть апельсина без пленок 150 гр Мякоть мандарина без пленок 100 гр Сахар 50 гр Пектин nH 4 гр ⠀ Все ингредиенты соединить в сотейнике, хорошо смешать и довести до активного кипения. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. ⠀ ❗️Начинки хватает на торт 18 см в диаметре или на партию макарон ❗️Начинку можно замораживать ⠀ Как вам такой вариант??? ===== The most festive filling for cakes and pastries! ⠀ Tangerine-orange ganache and orange-mandarin compote - you asked, I made it! ⠀ Ganache: ⠀ White chocolate 34% 310 g Cream 35% (can use 33%) 250 g Orange zest Zest of two mandarins Glucose syrup 15 g ⠀ Remove the zest from the orange and mandarins, add to the cream, and heat with glucose syrup. Pour over the chocolate and blend with a blender. Cover with plastic wrap, put in the refrigerator for 5-6 hours. ⠀ Compote: ⠀ Orange pulp without membranes 150 g Mandarin pulp without membranes 100 g Sugar 50 g Pectin nH 4 g ⠀ Combine all the ingredients in a saucepan, mix well, and bring to a boil. Remove from heat and cool to room temperature. ⠀ ❗️The filling is enough for an 18 cm diameter cake or a batch of macarons ❗️The filling can be frozen ⠀ What do you think of this option??? ===== ⠀ #еда #케이크맛집 #디저트 #рецепт #food #cake #pastrylove #pastrylife #простыерецепты #кондитер #pastry #лайфхаки #макарон #macaroons #macaronstagram #macaroonslady #macaroonsfordays #sweet