Торт Птичье молоко без яиц и молочных продуктов. Постный (вегетарианский) торт. Легко приготовить!
Всем привет! Сегодня готовлю самый бюджетный, Постный, веганский вариант торта “Птичье молоко“. Хоть он и отличается по вкусу от приготовленного по классическому рецепту, но это не делает его менее вкусным. Мой торт получается нежный, не приторно сладкий, не жирный. Суфле отлично сочетается по вкусу с коржом и горьким шоколадом. Торт очень вкусный! Попробуйте приготовить! Приятного Вам аппетита!
Консистенция суфле, его плотность зависят не только от качества аквафабы, но и от качества агар-агара.
Как самим приготовить аквафабу (отвар нута) -
Ингредиенты для торта диаметром 21 см:
объем моего стакана - 250 мл
для коржа:
мука - 100 гр (2/3 ст.)
крахмал (у меня кукурузный) - 5 гр (1 ст.л. без горки)
разрыхлитель - примерно 3 гр (1 ч.л. без горки)
сахар - 50 гр (2 ст.л. с большой горкой)
газированная вода - 100 мл (2/5 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 40 гр (4 ст.л.)
для суфле:
жидкость от консервированного нута (или фасоли, или горошка) - 125 мл (1/2 ст.)
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 150 гр (6 ст.л. с большой горкой)
вода - 50 мл (если сироп получается очень густой и не льющийся, то я добавляю в него еще 50 мл воды)
агар-агар - 14 гр - 20 гр (2 пачки по 7 гр или 2 пачки по 10 гр, какие есть в наличии)
лимонный сок - 1/2 ст.л. (или беру 1/4 ч.л. сухой лимонной кислоты)
для глазури (глазурь жидкая, после застывания получается достаточно мягкая, эластичная, не крошится):
шоколад (у меня горький) - 80 гр
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Предлагаю Вам посмотреть:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА -
Сладкая выпечка -
Крем для выпечки -
Тесто -
Несладкая выпечка -
Блинчики, оладьи -
Вторые блюда -
Заготовки -
Мясные блюда -
Полезные советы -
Соусы -
Первые блюда -
Десерты -
Салаты, закуски -
Варенье -
Торт без выпечки -
Напитки -
Соление, маринование -
Запеканки -
Заморозка -
Для души -
На моем канале «легко приготовить, на кухне с людмилой» вы найдете много видео по теме еда и кулинария. Сможете выбрать любой рецепт или рецепты из разделов сладкая и несладкая выпечка, постная выпечка, постные рецепты и постные блюда, вегетарианские рецепты и как приготовить вегетарианские блюда, веганские рецепты и веганские блюда. Вы можете открыть рецепт приготовления любого блюда и увидеть, как его легко готовить (easy to cook). готовь те со мной! Приятного Вам аппетита!
#торт #постнаявыпечка #птичьемолоко #легкоприготовить #слюдмилой
1 view
63
14
1 week ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
1 week ago 00:04:04 1
Магазины отдыхают. Мороженое “Пломбир“ за 5 МИНУТ в домашних условиях. Из 2 ингредиентов.
1 week ago 00:14:34 1
Классический рецепт ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО❤️СУФЛЕ Миллион пузырьков лопаются во рту😍
1 week ago 00:08:02 1
Этот торт не забуду никогда! Очень вкусный торт “Птичье молоко“ с кремом на манке
1 week ago 00:00:54 1
Откуда появилось Птичье молоко? И почему оно так называется? #история
2 weeks ago 00:05:56 1
Если залежалось варенье готовлю Вкуснятину К Чаю за 15 Минут/Техника/Нежное Пирожное с Вареньем!
2 weeks ago 00:10:24 1
Торт “Три Шоколада“ Вкус Шоколадного Мороженого
2 weeks ago 00:01:10 1
Как ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО, только проще! Десерт птичье молоко в стакане за 5 минут без сметаны | ProEdy
2 weeks ago 00:30:30 3
“КИЕВСКИЙ“ торт по ГОСТу! | Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт
2 weeks ago 00:08:24 1
Стабильный КРЕМ из КЛУБНИКИ ! Без ЯИЦ, СЛИВОК, СЫРА И ЖЕЛАТИНА! Самый БЮДЖЕТНЫЙ! Всегда получается!
2 weeks ago 00:01:01 1
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО . Больше рецептов в моем Инстаграм yuliya_kuxa*запрещен в РФ
2 weeks ago 00:00:57 1
Даже ты, сможешь это повторить, торт Птичье Молоко, вкуснотища 🤤
2 weeks ago 00:08:46 1
🍓Вкусный легкий торт с клубникой! Торт без выпечки! Творожно-сливочное суфле с клубникой
3 weeks ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
3 weeks ago 00:05:44 1
Такой в магазине не купишь!Нереально Вкусный Доступный Торт со Вкусом Детства!Торт Подарочный
3 weeks ago 00:02:29 1
Котлеты “Птичье Молоко“ или ЗРАЗЫ Картофельные Нежнейшие и САМЫЕ САМЫЕ!
3 weeks ago 00:03:36 1
НЕЖНЕЙШЕЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗЕ/МЕРЕНГИ с миндалем