Как зарабатывать на конской колбасе? Аутентичный казылык из Татарстана
Фермер из Кукморского района Татарстана Ильнур Гатин строит бизнес на создании максимально аутентичного татарского деликатеса. Казылык готовится в старинном деревенском доме, где испокон веков держали коней и по осени готовили колбасу. Повара, местные жители, готовят казылык вручную от разделки до упаковки в телячью кишку, которая, к слову, халяльная и привозится в Татарстан из Аргентины — в России такую, как оказалось, не найти.
Ильнур пришел в сельский бизнес неожиданно, спустя долгие годы работы в банковской сфере. Но одна деловая встреча поменяла его взгляд на путь в бизнесе… Теперь фермер нацелен на создание премиального татарстанского продукта и придумал технику вяления конины и гусятины, опираясь на опыт финнов, которые гремят на весь мир своей олениной.
В этом выпуске вы узнаете:
— как делать аутентичный казылык в старом деревянном доме, не нарушая СанПиН;
— кони на «аутсорсе»: как создавать мясную продукцию, не имея своего стада;
— в чем бизнес на конине пострадал от санкций?
Реклама.
Видео: Айгуль Мутыгуллина, Динар Ахметзянов, Евгений Жура
2 views
4
0
2 months ago 00:16:27 1
Выступление Андрея Шальопы на CGevent о том как начинались работы над фильмом “28 панфиловцев“
2 months ago 00:01:09 1
Истории жизни c DKRS | Баланс между работой и личной жизнью - реальность?
2 months ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию
2 months ago 00:15:21 1
The Pumpkin Patch Farm - ГОТОВАЯ РАБОТА. THE VICTORIA SAMPLER
2 months ago 00:08:16 1
УЗНАЙ, КАК И СКОЛЬКО ТЫ МОЖЕШЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ В ПРОЕКТЕ “INSTART“
2 months ago 00:37:08 1
Идеи для мерча | как заработать если ты художник
2 months ago 00:11:58 1
ХИМТРЕЙЛЫ. Что скрывают белые следы в небе?
2 months ago 00:00:00 1
Секреты работы с информацией, или Как побеждать в информационном противоборстве
2 months ago 01:18:32 1
ИЗ РЫБАКА ЛЮБИТЕЛЯ В ПАЛ. КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЛЮБИМОМ ХОББИ. ИГНАТ ПРОХОРОВ. БОЛЬШОЕ ИНТЕРВЬЮ.
2 months ago 01:24:06 1
ПОЛНЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ КУРС ПО ВКонтакте: таргет, оформление группы, парсинг
2 months ago 00:00:00 1
КРИПТОВАЛЮТА: как окно в мир БОЛЬШИХ возможностей
2 months ago 00:07:32 1
Работа мечты: как стать космонавтом
2 months ago 00:16:13 1
«Самый богатый человек в Вавилоне». Джордж Клейсон. Книга за 16 минут.
2 months ago 00:29:48 1
Упражнения при простатите и аденоме. Простые и эффективные.
2 months ago 00:26:58 1
Лицемерие Jah Khalib. Решетова, Ольга Полякова и абьюз. Орск затопило. Вечеринка во Львове. Собчак
2 months ago 01:02:24 1
Система регистрации и авторизации на PHP и MySQL базы данных
2 months ago 00:19:45 1
Индия 2024! Дэли один из самых населенных городов планеты. Нищета, голод, мусор, помойки, бомжи.
2 months ago 00:10:09 1
Бюджетный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с яблоками. Постный ПИРОГ, цыганка готовит.
2 months ago 00:01:00 1
Русские, чья музыка успешнее на Западе, чем в России - NBSPLV
2 months ago 00:13:04 1
Как заработать на маленьких картинах, мой опыт. Наталия Ширяева
2 months ago 00:04:19 1
Как сделать трубогиб своими руками без токарных работ. Пошаговая инструкция. Видеоурок.
2 months ago 01:32:06 1
САВЕЛЬЕВ о пузыре искусственного интеллекта, работе мозга, роботизации людей и аферах Илона Маска
2 months ago 00:04:07 1
Автоматизация и заработок Telegram Master целевой трафик
2 months ago 02:09:07 1
Жизнь и судьба Владимира Высоцкого, самого внесистемного советского поэта / Редакция