Говядина 400 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Томатная паста 2ст. л.
Ткемали 1 ст. л.
Острый красный перец ¼ шт.
Рис круглозёрный 1/3 стакана
Кинза пучок
Петрушка пучок
Чеснок 4 зуб.
Аджика ½ ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Молотый кориандр ½ ч.
Рецепт суп харчо готовится из говядины, а не из баранины, как думают многие. Чтобы сварить харчо из говядины, нужно начать с бульона.
Для харчо из говядины нужно довольно много лука. Используйте крупную луковицу или две средних.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть вместе 3-4 мин.
Перенести овощную зажарку в кастрюлю с бульоном.
Рис помыть, добавить в кастрюлю, перемешать.
В харчо из говядины идёт много зелени. Через 10 минут после того, как в кастрюлю отправлен рис, следует мелко нарезать зелень и добавить в суп. Добавить ткемали( по желанию), аджику, специи, острый перец и чеснок. Плотно накрыть крышкой, снять с огня, дать настояться 15-20 минут.
1 view
1292
381
2 weeks ago 00:35:07 1
Настоящий ХАРЧО - секрет старого грузинского шеф повара!
2 weeks ago 00:13:58 1
СУП ХАРЧО - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ! სუპ ხარჩო Отвечая на ваши вопросы Soup Kharcho
2 weeks ago 00:01:06 38
Суп Харчо классический рецепт
2 weeks ago 00:00:49 5
Как приготовить суп харчо
2 weeks ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
2 weeks ago 00:59:53 37
Душевные дачные хиты | русские песни
2 weeks ago 00:19:03 1
Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо
2 weeks ago 00:13:46 1
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров