Пирог Чизбургер

Ингредиенты (форма диаметром 21 см.) Для теста: - Мука 350гр - Молоко 180 мл - Дрожжи 7 г - Сахар 1 чайная ложка - Соль 1 чайная ложка - Яйцо 1 шт - Растительное масло 3 ст. ложки Для начинки: - Фарш 500 г - Лук 150 г - Маринованные огурцы 150 г - Соус для бургеров - Сыр 150-200 г Способ приготовления: - В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи,перешиваем,оставляем на 15 минут. - Затем добавляем яйцо,растительное масло,соль. Взбиваем венчиком и добавляем просеянную муку «Romana». - Замешиваем тесто сначала ложкой,а затем руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. - Накрываем тесто и убираем в тёплое место на час. - Фарш обжариваем до готовности,солим,перчим. - Поднявшееся тесто делим на две не равные части. Часть,которая побольше,раскатываем и выкладываем в форму смазанную растительным маслом,формируя дно и бортики. - Первым слоем выкладываем фарш и смазываем соусом,лук обдаём кипятком и распределяем по фаршу. - Следующим слоем выкладываем огурцы,сверху посыпаем натертым сыром. - Вторую часть теста раскатываем и накрываем пирог,закрепляем края. - Смазываем пирог яичным желтком,посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. - Готово!