Цукаты из апельсиновых корок- вкуснятина неимоверная!

Цукаты из апельсиновых корок- вкуснятина неимоверная! Сохраните себе, пригодится! Могу подтвердить, что это вкуснятина неимоверная! Лет , даже не помню сколько, может 35, варю при каждом удобном случае... Девочки правильно пишут, что корочки нужно порезать, вымочить в воде (я вымачиваю 2-3 суток, утром и на ночь меняю воду в кастрюле), потом в сироп горячий (1кг. корок на 1кг сахара 2/3 стак. воды) выкладываю, довожу до кипения, варю минут 10-15, оставляю на 2-3 часа (можно и больше, например, на ночь ), потом ещё варю так же, и ещё раз оставляю... Пока они лежат в этом сиропе, то пропитываются им и становятся постепенно совсем прозрачными, а сироп густым. Проварив так раза 3 выкладываю в баночки и получаю великолепный деликатес! Ещё секрет скажу - точно так же варю варенье из оранжевой тыквы, кубиками в 1 см. режу ,но не вымачиваю естественно, а начинаю варить сразу - варенье шикарное... Никто не понимает из чего оно... Советую!