Все секреты Сталика Ханкишиева о приготовлении паштета из печени. Казан Мангал, Дачный Ответ, НТВ!
Несчастны дети, которым с детства впихивают в невинные ротики эту гадость - печень в виде паштета.
И правильно, что они ее потом всю жизнь ненавидят эту печень, тем более куриную.
А как можно полюбить нечто сухое, с горечью, невкусное и вязнущее в зубах?
Поешь, и ходишь потом весь день с неприятным привкусом во рту. Фу!
Лучше бы в Макдональдс сходили!
Несчастным курам головы поотрубали, перья повыщипали, брюхо вспороли, еще теплую печень вынули и на базар, и на рынок, и давай торговать, покупателей зазывать!
А никто не подходит, потому что все знают - гадость! Еще и возиться с ней! Да лучше баночку консервированного печеночного паштета в супермаркете купить, если доктор назначит!
Представляете себе - ее же еще промыть надо, желчные протоки поудалять, делать нечего - возиться!
А потом в утином или гусином жире, ну, ладно, в растительном масле обжаривать морковь кубиками до мягкости. Да это же рехнуться можно - морковь мало того что мыть, скоблить, чистить, так потом еще и кубиками нарезать! А тёркой нельзя, что ли? Какая разница? Все равно съедят и получится то же самое, что и всегда!
А еще - кошмар какой! - ее надо обжарить, но не пережарить, а так, чтобы она едва-едва побелела. Да тут самому побелеть можно от такой задачи. Какой огонь надо установить под сковородой, как ее перемешивать, чтобы получилось вот так, а не как обычно?
И жиру-то, жиру сколько! Ты только посмотри - все плавает в жире! Целых 150 мл жира - кошмар, сколько холестерина, да у меня своя печень гикнется от такой нагрузки, я же вчера... ладно, не будем про вчера.
И что потом? Где я возьму такой блендер в провинции? А это что - сливочное масло? А если маргарин? 150 грамм?! А поменьше нельзя? А без масла что, хуже будет? И еще сливки, целых 100 мл сверху? А точно ничего не слипнется?
А в зеленой склянке что такое? Мускатный орех? А для чего тогда солили и перчили печень при обжаривании, неужели нельзя сохранить естественный, натуральный вкус продукта? Ведь за специями весь вкус печени потеряется! Где я теперь возьму мускатный орех в половине двенадцатого ночи?
Ладно, черт с вами! Все в блендер свалить, половину мускатного ореха натереть, перемешать и все - готово? На это я еще могу пойти кое как.
А это сито зачем? Ах, у вас еще и миска горячая? А что будет, если не протирать через сито, там и так все в хлам разбито, подумаешь - комочки! А что будет, если протереть не в горячую миску, а в холодную? Подумаешь - остынет! Баре какие!
И еще баночки-кастрюльки под этот паштет стерилизовать в микроволновке? А не слыхали, что чем больше микробов, тем шире морда?!
Ладно, разложили по баночкам, все на этом?
А это что такое сверху, желтое? Ах, масло топленое для того, чтобы паштет с воздухом не контактировал? Ах, без масла потемнеет он, цвет с розового на зеленоватый изменит?
И что, его так сожрать нельзя будет, эстеты несчастные? Говорите, так и самому позеленеть недолго? Ну, знаете! Зарекаюсь я с вами дело иметь! Лучше я всю жизнь венгерскими консервами буду питаться, чем заниматься этим импортозамещением!
Нет, представляете, они мне сейчас заявляют: ставь эти кастрюльки и банки с паштетом в глубокий противень, подливай в него кипяток, чтобы кастрюлькам по пояс было и на час отправляй в духовку, разогретую до 130С.
Вы люди или кто, так издеваться над живым человеком?
И все это ради чего, ради чего, а?
Неужели только ради того, чтобы утром намазать кусочек хлеба этим паштетом?
Или вечером - не полезет вам в горло этот ризлинг или гевюрцтраминер без паштета, да?
Да сколько можно жрать, я спрашиваю?!
Это приготовлено на месяц вперед!
Немедленно поставь обратно в холодильник!
Кому сказано: по одному бутерброду в руки!
Это вместо фуа-гра, а не что попало!
Купить книги с автографом
1 view
1604
520
8 months ago 00:30:10 1
Бразильская сенсация и революция в моделинге: от ангелов Victoria’s Secret до плюс-сайз моделей
8 months ago 00:03:23 1
Что будет если убить Урьяша в начале игры? - Resident Evil 8 Village (Секреты и Пасхалки)
8 months ago 00:13:35 1
Кто и для чего превратил Романа Костомарова в киборга!? #романкостомаров #костомаров
8 months ago 00:04:59 1
КАК ЗАВЯЗАТЬ ПЛАТОК НА ШЕЕ СТИЛЬНО, КРАСИВО И ЛЕГКО / NATALY4YOU
8 months ago 00:02:14 1
ЛЕДИ БАГ И СУПЕР-КОТ | 🐞 ЧУДО ВОКРУГ - Музыкальное видео 🐞 | Официальный канал
8 months ago 00:52:48 1
Проблемы СЕРДЦА и СОСУДОВ | Огулов А.Т. | Ответы на вопросы
8 months ago 01:15:18 1
Молния! В сеть утекли секретные кадры о прошлом Путина, а Лавров признаёт целостность Украины!
8 months ago 01:03:01 1
Секреты успешной ловли на флэт фидер. Лайфхаки, советы и 3 принципа.
8 months ago 01:28:30 1
Светлячок (2021) | Драма, 12+
8 months ago 00:53:00 1
БОГ ПОСЛАЛ ЭТО ВИДЕО, ЧТОБЫ ИСПОЛНИТЬ ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ! НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТОТ СЕКРЕТ ✝️ ПОСЛАНИЕ ИИСУСА
8 months ago 00:11:40 1
Так селёдку «ПОД ШУБОЙ» никто не готовит, а все кто пробует удивляются,все дело в банке с секретным…
8 months ago 00:22:23 1
Как стать счастливым? Секрет счастья от Доктора Шишонина
8 months ago 00:08:06 1
БЕРУ КАРТОШКУ! Пирожки теперь не делаю! Научил турецкий повар! Покоряет сразу! ВСЕ В ВОСТОРГЕ
8 months ago 00:05:03 1
Все звёзды — «Замыкая круг» (ОФИЦИАЛЬНЫЙ КЛИП, 1987)
8 months ago 00:58:17 1
Тайна потусторонней жизни раскрыта! Вот что происходит после смерти на самом деле…
8 months ago 00:14:18 1
Секреты закона о гражданстве РФ (Рыжов В.С.)
8 months ago 03:01:34 1
Драгоценный секрет. Часть 4 | ФИЛЬМ ПРО ИЗМЕНУ | НОВИНКА КИНО | МЕЛОДРАМА 2023
8 months ago 03:05:10 1
Драгоценный секрет. Часть 2 | ФИЛЬМ ПРО ИЗМЕНУ | НОВИНКА КИНО | МЕЛОДРАМА 2023
8 months ago 00:10:34 1
Сеть Хартмана - почему учёные это скрывают?
8 months ago 00:27:32 1
Абхазия 2023. Отдых в Старой Гагре. Тайна замка Ольденбурга.
8 months ago 00:29:31 1
МЭРИЛИН МОНРО: НОВАЯ ПОРЦИЯ КОСМЕТИКИ С АУКЦИОНА Julien’s Auctions//СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ МЭРИЛИН МОНРО
8 months ago 00:15:04 1
Лучшая закваска для хлебобулочных изделий, без сложностей. Все секреты выведения и хранения.
8 months ago 01:30:42 1
Эта аудиокнига раскроет тайны твоего существования. Выйди из всех игр в новые энергии Земли.