Проверяю репутацию муки. 🤔 Так ли она плоха, как о ней говорят? {Испеку хлеб и разберусь!}

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Пеку на Лидской муке (Беларусь). Так ли она плоха, как о ней говорят? Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм Как провести тест на качество клейковины муки 🍞Хлеб 1: 390 г пшеничной муки высшего сорта 250 г воды 72 г закваски пшеничной 100% влажности 9 г соли 🍞Хлеб 2: 264 г пшеничной муки высшего сорта 66 г цельнозерновой пшеничной муки 250 г воды 66 г закваски пшеничной 100% влажности 8 г соли 🔴 Стадии замеса пшеничного теста ➡️ 🔴 Замес растиранием ➡️ 🔴 Замес отбиванием ➡️ 🔴 Формовка пеленанием ➡️