Такие нежные котлеты еще не готовила. Получились очень нежные и пышные, а еще экономные и вкусные.

Котлеты с мясом и с картошкой получаются супер нежными , пышными и очень вкусными. Они просто тают во рту. фарш(у меня говядина свинина) - 300 гр. картофель - 300 гр. лук большой - 1 шт. примерно 200 гр. чеснок - 3-4 средние дольки майонез 1 ст. ложка с горкой соль, специи, черный перец по вашему вкусу масло подсолнечное - 1 ст. ложка масло сливочное - 10-15 гр. - разогреть сковороду с подсолнечным и сливочным маслом, добавить мелко нарезанный лук, обжарить его до золотистого цвета - чеснок натереть на мелкой терке, добавить в поджаренный до золотистого цвета лук и слегка припустить, примерно, 1 минуту - картофель натереть на мелкой терке, если много жидкости от картофеля, то слегка отжать, но не сильно, чтобы картофель оставался влажным, котлеты будут сочнее - далее соединить тертый картофель, фарш, обжаренный лук с чесноком, добавить соль, перец, майонез, хорошо перемешать, слегка отбивая фарш - смазанными маслом руками, сформировать котлеты. - на умеренно