Гуляш из говядины как в СССР / Как приготовить подливу с мясом
Нежное мясо, которое идеально сочетающееся с любым гарниром! Классический гуляш из говядины с подливкой.
Как сделать гуляш из говядины с подливкой классический на сковороде?
Для гуляша нам понадобится:
Говядина – 400г
Лук – 150г
Морковь – 150г
Томатная паста – 2 ст.л
Мука – 3 ст.л
Вода – 2л
Специи: лавровый лист, черный молотый перец, соль (можно добавить чеснок, розмарин и тимьян)
Говядину вымыть и нарезать средними кубиками.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо на сильном огне до появления золотистой корочки.
Выложите в сковороду к мясу нарезанный лук, морковь и жарите вместе около 3-4 минут на среднем огне.
Добавьте к мясу специи и томатную пасту. Обжарить в течении 1 минуты и все перемешайте.
Далее добавить муку, обжарить ее в течении 30 сек и смешать все с основной массой. После этого добавить порционно воду, все время интенсивно помешивая.
Или можно отдельно приготовить мучную болтушку (в отдельную емкость добавить муку и воду, все тщательно перемешать, что бы не было комочков и готовую массу ввести в гуляш и добавить в него необходимое количество воды).
Добавьте лавровый лист и соль (соль можно добавить и в конце, за 15 минут до окончания готовки).
Тушите гуляш на медленном огне под крышкой около 3-4 часов, минимум 1,5 часа, но чем дольше будет тушиться мясо тем оно будет мягче. За счет такого длительного процесса приготовления, даже если вы возьмете очень старое, жесткое мясо оно станет мягким.
Его обычно подают с отварным рисом, картофельным пюре или макаронами. Это самые наиболее распространенные и вкусные гарниры, но он вкусно сочетается и с перловой крупой и гречневой кашей.
#гуляш
#гуляшсговядиной
#ссср #гуляшизговядинысподливкойкаквссср
#гуляшизговядинысподливкойкаквдетскомсаду
#гуляшрецепт
#гуляшизговядины
#гуляш
#подлива
#какприготовитьподливу
#какприготовить
#гуляшповенгерски
#гуляшэто
#гуляшизговядинысподливкой
#гуляшизговядинывмультиварке
#гуляшизговядиныспюре
#гуляшизговядинысовощами
#гуляшизговядиныкаквстоловой
#гуляшкаквссср
#гуляшизговядиныкаквссср
#гуляшпосовдеповски
1 view
44
9
2 days ago 00:00:39 1
СОВЕТСКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
3 days ago 00:11:47 2
Потрясающий рецепт на ужин! Любое мясо по этому рецепту получается Очень Нежным. Вкус покоряет сразу
3 days ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
3 days ago 00:02:24 1
Готовлю на Даче невероятно Вкусный Салат из стрелок чеснока. 🧄Обязательно сохраните этот рецепт.
3 days ago 00:13:53 1
Гуляш из свинины. Как приготовить вкусно
3 days ago 00:03:59 1
Идеальное Блюдо на Обед “ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ“ / Pork Goulash
3 days ago 00:04:21 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня
4 days ago 00:03:34 1
Очень вкусно! Гуляш из свинины с подливкой ☆ Рецепт Как приготовить гуляш из свинины на сковороде
4 days ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
5 days ago 00:02:22 1
Гуляш из говядины с подливкой. Самый простой и Самый Вкусный Вариант!
1 week ago 00:20:02 1
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5
1 week ago 00:14:25 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
1 week ago 00:04:45 1
Самый простой и Вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!
1 week ago 00:05:36 1
Так МЯСО готовлю 20 лет и его ВКУСНЕЕ нет! Мясо тает во рту! Ооочень вкусное!
2 weeks ago 00:03:29 1
ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ. Превосходный вкус! Рецепт от Всегда Вкусно!
2 weeks ago 00:02:50 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПОДЛИВКОЙ (на сковороде) + ИСТОРИЯ БЛЮДА!