Как засолить икру форели в домашних условиях быстро и вкусно (читаем обязательно описание к видео)
Внимание! Прежде, чем Вы приступите к приготовлению икры по данному рецепту убедительная просьба просмотрите видео и комментарии под ним. У кого то все получается и претензий нет, но есть и те, у кого по каким-то причинам ничего не получилось от слова “совсем“. Посмотрите другие рецепты. Сравните. Выберите тот, который Вам понравился. Если сомневаетесь, попробуйте на небольшом количестве икры или выбирайте способ где предварительно необходимо сварить тузлук для засолки - прочтите обязательно этот рецепт на нашем канале в Дзен
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Икра форели - 300 г.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прежде чем посолить икру дома, нужно ее правильно подготовить – очистить от пленки, которая называется ястык.
Укладываем икру в банку (2-3 л.) и заливаем теплой водой (не более 50 градусов, а то сварите икру). Оставляем на 10 минут.
Сливаем половину воду и начинаем размешивать икру венчиком. Делаем аккуратные вращательные движения в одну сторону, а затем – в другую. При перемешивании жилки и оболочка отделяется от икринок и налипают на венчик. Снимайте их и продолжайте аккуратно перемешивать. Воду периодически сливаем.
Вода для промывания икры должна быть комнатной температуры, так как от холодной воды икринки становятся жесткими.
Когда вода после перемешивания будет прозрачной, икру откинуть на дуршлаг.
Выкладываем икру в емкость для перемешивания, добавляем соль и сахар. Аккуратно перемешиваем пока икра не станет однородного темпо красного цвета.
После добавления соли выделится жидкость. Высушить икринки можно поместив их на хлопчатобумажную салфетку.
Сухие икринки переложить в емкость для хранения. Желательно применять банки с плотно закрывающимися крышками.
Употреблять икру лучше через 12 часов после приготовления. Следует помнить, что малосольная икра храниться 3-5 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
#форель #икрарецепт #засолкаикры
1 view
1727
465
4 weeks ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
4 weeks ago 00:08:05 1
Готовлю всегда на Праздничный стол. Потрясающий рецепт Сала в Домашних условиях. Как засолить сало.
4 weeks ago 00:01:15 71
Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты
4 weeks ago 00:52:37 1
Чрезвычайный и Полномочный Посол КНР в РБ | господин Се Сяоюн | СКАЖИНЕМОЛЧИ
4 weeks ago 00:10:58 1
Оружейные мифы! Выстрелит ли патрон с солью и Оружейный барон против барона Мюнхгаузена.
4 weeks ago 00:03:07 1
Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле
4 weeks ago 00:09:22 1
Как КРАСИВО подать рыбу, колбасу и сыр на праздничный стол!
4 weeks ago 00:08:48 1
Мало КТО ЗНАЕТ, что творят СОЛЕНЫЕ НОСКИ? Спасет даже от… Неизвестные способы применения соли
4 weeks ago 01:01:43 1
Солевая зависимость в Казахстане. Как бросить скорость? Последствия солей.
4 weeks ago 00:03:41 485
Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса
4 weeks ago 00:02:20 41
Вы забудете о покупной рыбе НАВСЕГДА! Два рецепта соленой мойвы, от которой в восторге все, кто попробует!
4 weeks ago 00:01:04 23
Видео от Кулинария: вкусные рецепты 🍒
1 month ago 00:05:26 1
Мой опыт: вкусная рыбка через 15 дней сухого посола
1 month ago 00:02:17 2
Беру БАНКУ ФАСОЛИ и солёные огурцы! Готовлю потрясающий салат! Вкусный рецепт из простых продуктов!
1 month ago 00:00:52 1
Лайфак как магазином от АК открыть банку солений #маратсутаев #лайфхаки #сво shorts
1 month ago 00:03:08 1
Раскладываю РЫБУ по Банкам и получаю очень вкусную ЗАКУСКУ к любому столу!
1 month ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
1 month ago 00:11:33 1
СЕЛЁДКА - закуски из селёдки! Как ДОРОГО подать самые дешёвые продукты! СЕЛЁДКА пряного посола!
1 month ago 00:21:51 1
Как приготовить Монгольский солёный зелёный #чай с молоком (цай) Секрет заваривания Рецепт Кулинария
1 month ago 00:01:01 359
Салат на зиму под названием Лето в банке
1 month ago 00:06:58 1
2 Рецепта как засолить селедку - БЫСТРЫЙ и МЕГА быстрый
1 month ago 00:02:11 1
САЛАКА ПРЯНОГО ПОСОЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. РЕЦЕПТ ОБЪЕДЕНИЕ. 263