과즙미 폭팔~! 아름다운 마쉬멜로우 레몬 젤리 치즈케이크🍋/ The most beautiful Marshmallow Lemon jelly cheesecake in the world

안녕하세요. 분 베이크입니다. 여러분은 마쉬멜로우를 좋아하시나요? 어렸을 때부터 그 말랑말랑한 느낌 때문에 너무 좋아했었어요. 입 안에 넣으면 사르르 없어지는 그 느낌도 좋았구요. 오늘은 젤리와 마쉬멜로우를 이용해서 레몬 치즈케이크를 만들어 봤어요. 일명, 젤리 마쉬멜로우 레몬 치즈케이크.. 아~~! 이름 참 길다. :) 말랑말랑한 젤리와 마쉬멜로우, 레몬의 조화는 환상적이예요. 젤리를 눌렀을 때 마쉬멜로우 때문에 찌그덕~~~! 하는 소리가 너무 좋더라고요. 그 소리는 너무 중독적이였어요. 돌돌이 모양의 젤리는 의외로 아주 간단하게 만들 수 있어요. 영상으로 봐 주세요. 그리고 레몬 커드를 만들어서 인서트로도 사용하고, 치즈케이크 크림에도 넣어 주었더니 너무 맛있었어요. 여러분도 사랑스러운 디자인에 특별한 케이크를 원한다면 만들어 보세요. 맛있는 젤리 레몬 치즈케이크~! 마쉬멜로우 젤리 ~! 말랑말랑하고 상큼한 케이크 ~!! 아름다운 케이크~! 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해볼까요~~ #ASMR #lemonjellycake #Amazingcake #marshmallowjelly ● Cup measure standard 237ml = 1컵 15ml = 1Tbsp 5ml= 1tsp 달걀 한 개 (껍질 제외) 53g 헤비 크림 (유지방 38%) ( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 ) ● 케이크 완성 사이즈 ( 지름 18cm * ) ● 돌돌이 마쉬멜로우 레몬 젤리 (몰드 사이즈 : 20mm*20cm) 젤로 젤리 파우더 (레몬맛) 85g 뜨거운 물 140g (1/2컵 1Tbsp 1tsp) 마쉬멜로우 50g ● 레몬 커드 설탕 55g (1/4컵) 옥수수 전분 10g (1Tbsp 1tsp) 물 70g (1/4컵 2tsp) 레몬즙 40g (2Tbsp 2tsp) 레몬 제스트 1 노른자 1 무염 버터 15g (1Tbsp) 젤라틴 2g ● 레몬 치즈케이크 그레이엄 쿠키 60g (작은 조각 17개) 설탕 7g (2tsp) 무염 버터 35g (2Tbsp 1tsp) 크림치즈 140g ( 2/3컵 ) 설탕 25g ( 2Tbsp ) 레몬커드 45g (3Tbsp) 무가당 요거트 25g ( 2Tbsp ) 바닐라 익스트랙 소량 젤라틴 4g 생크림 100g (70% 휘핑함) ( 2/3컵 1Tbsp 1tsp - 휘핑하기 전 ) 시청해주셔서 감사합니다. **BGM-- 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : With you - ● 분 베이크 인스타그램 바로가기