Сталик Ханкишиев рассказывает, как из тех же продуктов, что обычно идут на плов приготовить совершенно другое, но тоже очень вкусное узбекское блюдо - маставу.
Чтобы прочитать подробнее, разверните описание.
Национальная кухня дарит все новые и новые блюда. Например, из мяса, лука, моркови и риса можно приготовить не только плов, но еще и маставу - или, как ее еще называют “жидкий плов“.
Чтобы мастава была не слишком уж жидкой, к ней добавляют помидоры и картошку. А подают маставу с густым катыком (кефиром, обычным йогуртом) или сметаной, приправляя острой аджикой или лоизджаном.
В новом ролике Сталик Ханкишиев поделится советами, как правильно вытопить курдючное сало, как обжарить мясо, как потушить морковь, в какой момент добавить рис и сколько налить воды, чтобы получить удивительный вкус подлинной, настоящей узбекской кухни!
Теперь вы точно будете знать, как приготовить типичное узбекское домашнее блюдо намного вкуснее, чем в ресторане!
Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Купить мои книги можно и с автографом:
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь:
Больше информации в моем блоге:
#Сталик #Ханкишиев #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал #жарим_мясо
1 view
183
43
3 weeks ago 00:39:02 1
Александр Абдулов. Жизнь без оглядки
3 weeks ago 00:18:35 1
Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!
3 weeks ago 00:34:28 1
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
3 weeks ago 00:09:45 1
ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
3 weeks ago 00:03:47 1
Морковь для плова. Как чистить и резать морковь 🥕🔪
3 weeks ago 00:13:46 1
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров
3 weeks ago 00:02:11 1
Ош магиз (майиз, магис, маис) | Изюм, кишмиш для плова | Как правильно приготовить в Плове 👌
3 weeks ago 00:04:32 1
6 вещей которые делают узбечки, после которых на них хотят жениться
3 weeks ago 00:00:16 1
Уйгурский Лагман | Uighur lagman в Аноре на госпиталке 🍜
3 weeks ago 00:10:57 1
ИНТЕРЕСНЫЕ ИЗДАТЕЛЬСТВА КОМИКСОВ В СНГ
3 weeks ago 00:39:20 2
УЗБЕКИСТАН! Как живут КРЕСТЬЯНЕ В СЕЛЕ? Построили сарай! Приготовили ТАНДЫР ГУШТ! Животноводство!
3 weeks ago 00:10:43 1
Хорциани. Невероятно вкусное блюдо для друзей в казане на костре. Незаменимо на природе!
3 weeks ago 00:01:13 1
Узбекская слоеная самса НАСТОЯЩАЯ РЕЦЕПТ
3 weeks ago 00:09:26 1
ПЛОВ. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. ENG SUB.
4 weeks ago 00:49:46 3
Узбекистан! РЕЗЬБА ПО ДЕРЕВУ! Не только МУЖСКОЕ дело! КАЗАН КАБОБ! Жизнь в КИШЛАКЕ!
4 weeks ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!