Кокосовое печенье с шоколадом. МакарУнс. Кокосанка. Без сгущенки, со сливочным маслом. Macaroons.
Самое влажное кокосовое печенье из всех рецептов, которые я пробовала! Часто его готовят используя только сахар белок кокос, я же покажу свою версию, адаптированную из нескольких рецептов, с наилучшим результатом!
Давайте разберемся:
МакарОнс это миндальное печенье с начинкой как правило - ганаш (2 половинки с начинкой), а МакарУнс это кокосовое печенье, в виде пирамидки или полусферы.
Рецепт:
2 яйца
сливочное масло 85 гр
сахар 145 гр
ванильная паста или ванильный сахар 5 гр
соль 2 гр
по желанию: глюкозы сироп 10 гр
кокосовая стружка 150 гр
кукурузный крахмал 20 гр
Сливочное масло растопить. Яйца с сахаром перемешать, добавить ванильную пасту, соль, затем влить растопленное сливочное масло и размешать. Всыпать кокосовую стружку и вымесить тесто, в конце добавить кукурузный крахмал.
Тесто отсадить полусферами или пирамидкой, верхние хвостики намочив водой придавить, чтобы не горели.
Выпекать при 160С 10 мин (верх-низ), затем при 150С с конвекцией еще
1 view
7
2
1 week ago 00:00:52 28
Вкусная выпечка
1 week ago 00:00:43 22
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 3х ИНГРЕДИЕНТОВ 🔥🔥😍
1 week ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
1 week ago 00:00:23 125
Выпекаем сами
1 week ago 00:01:00 212
Вкусная выпечка - вам рецепты
1 week ago 00:03:51 1
Брауни без выпечки, без сахара и без муки | Шоколадный десерт
1 week ago 00:00:28 20
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 week ago 00:00:34 507
Простая выпечка
1 week ago 00:06:30 1
Печенье к ЧАЮ, Которое тает во Рту! Быстрый, Лёгкий и Красивый Рецепт! ВЫПЕЧКА на Каждый ДЕНЬ!
1 week ago 00:18:19 1
Диетическая выпечка для новичков. Банановый кекс из кокосовой муки. Авторский рецепт Ирены Тарвид.
1 week ago 00:00:54 1
Это печенье просто находка для всех хозяек! #рецепты #этопросто #печенье #простоепеченье