Медовик по-новому: медовый ТОРТ-РУЛЕТ. Вертикальный медовик со сливочно-сметанным кремом | Хочу ТОРТ

Сегодня готовим вертикальный медовый торт-рулет. Из этого видео вы узнаете, как собрать такой медовик с вертикальными коржами. Это делается очень просто, главное, знать некоторые нюансы. Ссылки, упомянутые в видео: ► Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла Пошагово с фото читайте здесь ► Как правильно взбить сливки 33%. Классический крем Шантильи Пошагово с фото читайте здесь ► Как приготовить сгущенку ► Инвертный сироп Пошагово с фото читайте здесь ►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) ►Группа ВКонтакте ►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ ►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!) ►RuTube ►Группа в одноклассниках ►YouTUBE-канал 📌 Почта для связи и сотрудничества: @ С Уважением, Людмила --- ИНГРЕДИЕНТЫ Медовые коржи: 400 гр. пшеничной муки 220 гр. сахара 2 яйца С1 (яйцо 1 категории весит 55-64,9 гр.) 100 гр. меда (любого) 100 гр. сливочного масла 1 ч.л. соды Щепотка соли Сливочно-сметанный крем для прослойки торта: 200 гр. сметаны (25-30% или отвешенная) 200 гр. холодных сливок 33-35% 50-100 гр. сахарной пудры (или по вкусу)* *если вы не сладкоежка, то крем и вовсе можно сделать несладким, т.к. коржи очень сладкие Шоколадный крем для покрытия торта: Все ингредиенты комнатной температуры 100 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сгущенного молока 100 гр. творожного сыра 20 гр. какао (у меня алкализованный) Дополнительно: Какао порошок (для посыпки) Диаметр 18 см, высота 7 см. Примерный вес торта 1,3 кг. --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы --- ►►► Смотрите мои другие рецепты тортов: --- ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: --- ►►► Смотрите мои рецепты кремов: --- #людмилахочуторт #хочуторт #медовик #тортмедовик #медовикторт #медовыйторт #тортрулет #медовикрулет --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! 🤍 Спасибо! ---