Готовим рагу с мясом и фасолью. Выпуск №2 «1000 советов кулинару»

Ингредиенты: • 1 стакан белой фасоли (бобов) • 500 г мяса (здесь бедренная часть индейки) • 2 сладких болгарских перца • 4 помидора • 2 луковицы • 2 моркови • соль – по вкусу • смесь специй (паприка, молотый кориандр, базилик, майоран, чабер, зира, укроп, петрушка) • 1/2 ч. л. соуса табаско (или немного перца чили) • 150–200 мл воды • растительное масло – для жарения.