Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе» ❇️ Наверное, это самый простой и самый популярный салат во всем мире. Шарики моцареллы весом 125 г называются боккончини. Есть версия, что их диаметр соответствует размеру среднего итальянского помидора, чтобы основные ингредиенты знаменитой закуски идеально подходили друг другу. Неслучайно подобраны и цвета — они повторяют триколор флага Италии: белый, красный, зелёный. Для подачи используйте оливковое масло первого отжима — extra virgin. А еще лучше — базиликовый соус песто. Можно также посыпать блюдо кедровыми орешками. 🔸 Порций: 2 ⏱ Приготовление: 10 мин ⚽️ 100 г/174 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 помидор 1 пачка моцареллы Unagrande (125 г) 2–3 веточки зеленого базилика 1–2 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Помидор нарежьте поперек тонкими кружочками. 2️⃣ С моцареллы слейте жидкость и нарежьте сыр такими же кружочками, что и помидор. 3️⃣ С веточек базилика оборвите листочки. 4️⃣ Выкладывайте подготовленные ингредиенты внахлест вдоль окружности тарелки, чередуя: помидор, моцарелла, листик базилика. 5️⃣ Полейте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и подавайте. Подписывайтесь на нас: