Маца Еврейская кухня.
Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями. Маца – традиционная выпечка еврейской кухни, которую может сделать в домашних условиях каждый, настолько это просто. Готовят такую хлебную пресную лепешку исключительно в период еврейской Пасхи, подают ее в качестве хлеба ко всем блюдам. Еврейская маца чем-то похожа на всем известный тонкий армянский лаваш. Да и состав продуктов в этих рецептах схож, одно отличие – соль в мацу не добавляют. Муку для приготовления мацы используют пшеничную или ячневую. Форму лепешкам также можно придавать абсолютно любую – круг, квадрат, прямоугольник. Подавать мацу к столу можно к мясным блюдам, супам, салатам, овощам, шашлыку. Но на мой вкус маца идеально сочетается с форшмаком.
#маца #мацарецепт #еврейскаямаца
Для приготовления мацы понадобятся всего два ингредиента:
Мука – 250 г.
Вода – 100 мл.
Готовим мацу:
В глубокую миску просеиваем муку. Вливаем воду. Замешиваем тесто. Тесто получается очень плотное и упругое. Я его убираю в целлофановый мешок и даю отдохнуть 30 минут. Затем делим его на несколько частей (зависит от диаметра сковороды). Скалкой раскатываем каждую заготовку, толщина лепёшки должна получиться примерно 1,5-2 миллиметра. Теперь вилкой, делаем частые проколы по всей лепёшке. Сухую сковороду прогреваем, жарим мацу с каждой стороны до румяного состояния и хрустящей корочки.
А вот ещё вкусные рецепты хлеба, которые Вам понравятся:
Гриссини – итальянские хлебные палочки -
Самый простой домашний хлеб -
Пышный армянский хлеб – Матнакаш -
Итальянский хлеб Чиабатта -
Кыстыбый (татарские лепешки с картофелем) -
Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:
Вконтакте
Facebook
Инстаграм
Спасибо за просмотр! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте “Нравится“, если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно. Поделитесь рецептом с друзьями в своих соцсетях, это лучшая благодарность за мои труды, я стараюсь для Вас!
1 view
223
45
3 hours ago 00:55:25 1
Miðgarðsormr, The Serpent Blade Viking Sword: Full Build from Start to Finish + Test Cuts
7 hours ago 01:50:43 1
МОЗГ И ДУША. Разговор нейробиолога и священника (Дубынин, Великанов, Мацан) / Подкаст «Райсовет»
7 hours ago 00:25:17 1
HƠN 200 THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG ĐÃ CÓ MẶT TẠI VINCOM MEGA MALL GRAND PARK
14 hours ago 00:02:28 1
Моше Израилевич - ARAGAMI
17 hours ago 00:14:06 1
Crochet Design ( Thalposh / Table Cloth / Placemat / Doily ) in Hindi & Urdu - Woolen Craft #134