Когда есть капуста и фарш, сразу готовлю эту ВКУСНЯТИНУ. Чебуреки без теста! Не отличить от обычных!

#блюдаизкапусты #капуста #чебуреки Эта вкуснятина из капусты нравится даже тем, кто капусту не любит. От чебуреков не отличить и все очень просто. Результат Вас удивит. Приготовьте! Сразу и не догадаешься, что блюдо из капусты. ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста 1 кочан Фарш 500 гр Лук 1 шт, 150 гр Чеснок 2 зубка Морковь 1 шт, 130 гр Соль 1 ч. ложка Приправа к мясу 1 ч. ложка Вода холодная 50 мл Для кляра: Яйца 4 шт Мука 3 ст. ложки Соль щепотка Перец черный молотый Панировочные сухари ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем кочан капусты и вырезаем кочерыжку. Вода в кастрюле кипит, солим ее и опускаем капусту. Варим 3-5 минут, по желанию закрываем крышкой. В процессе варки отделяем листья. Время варки зависит от жесткости капусты. Пока капустные листья остывают приготовим начинку. 2. Для фарша куриное филе 500 грамм нарезаем на кусочки. Крупную луковицу также нарезаем. Лук лучше перекрутить на мясорубке, потому что получаем максимальное количество сока таким способом. Пропускаем филе через мясорубку. Чеснок 2 зубка и лук также пропускаем. Если фарш готовый лук измельчаем блендером. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке в фарш. Всыпаем соль 1 чайную ложку и приправу к мясу 1 чайную ложку. Все хорошо разминаем руками. Смотрим по состоянию фарша и добавляем 50 мл холодной воды для сочности, можно больше. Все соединяем. 3. Приступаем к формировки чебуреков. У капустного листа утолщение я никогда не вырезаю. Беру молоточек для отбивных и дроблю утолщение. На одну половину капустного листа кладем фарш столовую ложку, равномерно распределяем. Накрываем второй половиной. Делаем таким образом все заготовки. Из этого количества фарша у меня получается 14 чебуреков. Оставшиеся листья капусты можно заморозить и использовать в следующий раз. 4. Приготовим кляр. В миску разбиваем 4 яйца. Муку 3 столовые ложки просеиваем через сито. Добавляем щепотку соли, перчим по вкусу. Все соединяем венчиком. Для панировки насыпаем в тарелку панировочные сухари. 5. Сковорода на плите. Наливаем растительное масло, чтобы только покрыть дно и разогреваем. Берем заготовку чебурека, окунаем в кляр и обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на сковороду. Накрываем крышкой. Жарим на минимальной мощности до золотистого цвета с двух сторон, 2-3 минуты с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ Комментируйте видео, задавайте вопросы #блюдаизкапусты #капуста #чебуреки#рецепт #изкапусты #чебурекибезтеста #шницель #чеберекирецепт #чебурекисмясом #этовкуснятина