Наполеон просто лучший торт 👍

Наш телеграм 👉 Наполеон просто лучший торт 👍 Коржи хрустящие, очень ломкие, работать с ними нужно аккуратно, в креме сливки с жирностью от 33%, но можно заменить на сливочное масло 🥰 Ингредиенты: 🔸 Сливочное масло - 320 г 🔸 Мука - 420 г 🔸 Яйцо - 1 шт 🔸 Ледяная вода - 130 мл 🔸 Соль - 0,5 ч.л. 🔸 Уксус- 1 ст.л. Приготовление коржей и сборка на видео. Крем: 🔸 Молоко - 800 мл 🔸 Сахар - 200 г 🔸 Яйца - 3 шт 🔸 Кукурузный крахмал - 70 г 🔸 Сливки 33% - 400 мл Для крема растираем три яйца с сахаром и ванилью, кладем крахмал, перемешиваем. Порционно добавляем горячее молоко. Увариваем все на среднем огне до загущения. Готовый крем переливаем в другую миску, накрываем пленкой и полностью остужаем. Остывшую заварную основу взбиваем и вливаем жирные холодные сливки или закладываем размягченное масло. Соединяем миксером до однородного и пышного состояния. Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍