Булочки для хот-дога. Как приготовить в домашних условиях?

Бургер на закваске с нуля! Начни сейчас и получи технологию сдобного теста на закваске. Полная версия видеоурока доступна нашим студентам. Переходите на и будем вместе выводить закваску и печь хлеб, блины и многое другое! Булочки для хот-догов мы делим примерно по 100 - 115 г, в зависимости от того, какой длины булочку вы хотите получить. Делайте так, как вам больше нравится, чтобы сосиску было видно или не видно. Оптимально по 100-115 грамм. Стараемся сразу делить прямоугольной формы тесто и сразу переходим к формовке. Подпыляем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, заготовку, стараемся сразу ей придать прямоугольную форму, подтягиваем. Берём тесто и заворачиваем его вовнутрь за кончики вовнутрь, повторяем пока не дойдём до конца и не сделаем последний защип. Сделать защип так, как мы делаем, когда формуем хлеб, затем снова подпыляем рабочую поверхность и легкими надавливающими движениями раскатываем колбаску. Очень аккуратно работаем с тестом, стараемся давить с одинаковой силой чтобы булочка получилась одинаковой толщины. Швом вниз выкладываем на рабочую поверхность. И последнее движение очень нежно придавливаем рукой, чтобы газировать булочку и чтобы не было крупных пор. Подробнее в видео. ************************************************** ✔Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится! Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. ✔Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Подписывайтесь на мой телеграм канал , и готовьте вместе с нами. Мои контакты: ✔Онлайн-школа ✔Instagram ✔ВКонтакте #ohmybread #школаздоровогохлеба #выпечкахоеба #хлеб #печемхлеб #закваска #мастеркласс #аннаботти #аннапекарь #учимсяпечьхлеб #полезная_еда #учимсяготовить #булочкидляхотдога #хотдогдома