Паста в пергаменте с морепродуктами

⁃ 300 г морепродуктов любых, креветки, кальмары, мидии; ⁃ 100 г помидоров черри; ⁃ горсть каперсов; ⁃ 80 мл белого вина; ⁃ 1 зубчик чеснока; ⁃ 1 перчик острый (можно нарезать перец Чили, убрав семена); ⁃ 250 г спагетти; ⁃ листья петрушки для подачи; ⁃ оливковое масло, перец, морская соль. ⠀ ? обжарить на оливковом масле морепродукты ровно 2 минуты, не больше! выложить в отдельную тарелку. ⠀ ? в этой же сковородке обжарить раздавленный чеснок, острый перец, помидоры черри 2 минуты, затем добавить каперсы, влить белое вино. Потушить 1 минуту. ⠀ ? тем временем отварить пасту ровно 6 минут. ⠀ ? в соус добавить мопрепродукты, пасту и хорошо перемешать. В пергамент выложить пасту, хорошо закрутить, как в мешочек, перевязать бечевкой и отправить в духовку (180 градусов) на 15 минут. ⠀ ? готовую пасту посыпать мелко нарезанной петрушкой. Идеально!