Горох для супа не замачиваю и долго не варю! #этопросто #евгенияполевская #гороховыйсуп

Друзья, горох я не замачиваю заранее и долго не варю, потому что готовлю суп с горохом «Айдахо». ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 литра воды): картофель - 3-4 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. копченая колбаса (сервелат) - 250 г горох (Мистраль “Айдахо“) - 200 г соль - по вкусу чёрный перец - по вкусу куркума - 1/2 ч.л. зелень растительное масло В кипящую воду высыпаем хорошо промытый горох и варим 15 минут. Добавляем картофель и всё вместе на медленном огне провариваем 10 минут. Тем временем сделаем заправку для супа. На растительном масле обжариваем лук, морковь, затем кладём копчёную колбасу (лучше брать сервелат) и добавляем специи по вкусу. Я кладу соль, чёрный молотый перец и куркуму. Когда горох и картофель сварились, кладу в суп заправку, пробую и, если нужно, ещё добавляю соль. В конце приготовления кладём измельчённую зелень и вкусный гороховый суп готов! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты! #гороховыйсуп #суп #гороховыйсупскопченостями #рецептгороховогосупа #супсколбасой #этопросто #евгенияполевская