Судьба сыграла злую шутку с луком: без него невозможно представить ни одно горячее, а часто и холодное блюдо, но он всегда на вторых ролях. Нет ни одного блюда, где он был бы основным ингредиентом.
А ведь лук фактурный, вкусный, умеет менять свою текстуру. Супы, рагу, большое количество маринадов получаются такими вкусными во многом благодаря луку.
Я иногда представляю, а ну как если бы лук был фруктом? С более нежной текстурой, ароматный, да он был бы просто фруктовым королем!
Так вот, сегодняшняя моя история - это немного подкрученный на мой лад французский луковый суп. Только у меня получился не суп, а полноценное рагу. Попробуйте, оно влюбит вас в себя!
Ниже пара советов, как хранить лук и работать с этим чудо-овощем:
🧅 лучше всего лук чувствует себя в прохладном, темном сухом месте.
🧅 очищая лук, снимайте не только кожуру, но и первый слой, он обычно самый твёрдый и горчит
🧅 проверенных советов, как не плакать во время нарез
1 view
931
360
7 hours ago 00:04:13 1
Самые вкусные ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ с ЛУКОМ и ЯЙЦОМ ! ВСЕ просят ЭТОТ РЕЦЕПТ !
8 hours ago 00:05:19 1
ОТПУГНЕТ ЛУКОВУЮ МУХУ И МОРКОВНУЮ МУХУ СПОСОБЫ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ
16 hours ago 00:11:39 1
КАПУСТА с ЛУКОМ вкуснее мяса! Быстро и ВКУСНО! Почему я раньше ТАК не готовила КАПУСТУ! ENG SUB
1 day ago 00:05:08 1
Быстрые еврейские пирожки с картошкой и жареным луком КНЫШИКИ! Так их готовила моя бабушка!
2 days ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
2 days ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
2 days ago 00:46:47 1
Все СТАРОРУССКОЕ меню / ЗАЯЧЬИ почки, КОЛОБОВЫЙ пирог и калья с ЧЕРНОЙ икрой / Обзор ресторана Ухват
3 days ago 00:05:44 1
Вкусно так, что съедается все: и помидоры,и лук и даже сок до последней капли. Закуска “Объедаловка“
5 days ago 00:10:39 1
Куриная печень со сливками и луком . Свекольник. Салат.
6 days ago 00:01:11 1
Вкусный СЫРНЫЙ СУП ЗА 30 МИНУТ. Нежный и ароматный СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ. Простой и быстрый рецепт.
6 days ago 00:11:08 1
5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!
1 week ago 00:29:30 1
Кухня Франции. Луковый суп
1 week ago 00:18:02 1
Секрет домашнего БОРЩа в КАЗАНЕ
2 weeks ago 00:06:37 1
Быстрый и простой заливной пирог с капустой, яйцом и зелёным луком на кефирном тесте
2 weeks ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
2 weeks ago 00:03:26 1
Для меня это блюдо стало открытием! Сода творит чудеса! Курица по - еврейски!
2 weeks ago 00:02:33 1
ОТ ЛУКОВОЙ МУХИ ИЗБАВИТ СУПЕР ПРОСТОЙ СПОСОБ БОРЬБЫ /ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ@obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:03:50 1
САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ Луковые Лепешки ЗА 10 МИНУТ👍 на сковороде!готовьте сразу 2 порции!ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
2 weeks ago 00:19:17 1
ПАСТА СОУС ИЗ ОСТАТКОВ ЗЕЛЕНИ/ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ ЗАМОРОЗКА/ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ@obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:02:48 1
МОРКОВЬ, ЛУК, СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ! Что такое СОФФРИТТО? Как приготовить итальянское СОФФРИТТО ?
2 weeks ago 00:04:15 1
Баклажаны жареные с луком как грибочки. Как приготовить вкусные баклажаны.
3 weeks ago 00:27:56 1
Илья Лазерсон | 3 сливочных супа | Кухня по заявкам