Рецепт кролика с черносливом в вине (Ингредиенты под видео) | Больше рецептов в группе Кулинарные Рецепты

Экономим на продуктах - Экономим на покупках в интернете - 1 ст. ложка растительного масла; 2 ст. ложка сливочного масла; 3 яблока; 150 гр. чернослива; 1 кг. кролика; 1 ст. ложка муки; 1 ч. л. розмарина; 1 ч. л. сахара; соль; 100 мл белого сухого вина; 2 крупные луковицы; 10-8 зубчиков чеснока; 1 лавровый лист; Перец по вкусу. Тушку кролика разрезать на небольшие кусочки, удалить лишний жир и пленки, посолить и поперчить, обвалять в муке. Разогреть в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку растительного масла и сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки со всех сторон. Лук почистить и нарезать полукольцами. Удалить сердцевину с яблок и нарезать дольками. В кастрюлю, где жарился кролик, выложить лук и яблоки, влить оставшееся оливковое масло, перемешать и все обжарить. Переложить все в отдельную посуду для запекания добавить чернослив, лавровый лист, залить 100 мл вина, поставить запекаться в духовку на полтора часа при температуре 180°C.