КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство ⏰
Полезны ли замороженные овощи? Если да, то какова польза замороженных овощей? Как замораживать овощи правильно, чтобы по максимуму сохранить все полезные свойства овощей? Что такое бланширование овощей? Для чего нужно бланширование? Как правильно бланшировать овощи? Как бланшировать брокколи, как бланшировать цветную капусту и другие овощи?
_____
Читайте полезные статьи в блоге 📃
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉
Книга Доктора Берга 📗
Курсы Доктора Берга 🧑🎓
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉
Витамины и БАДы 💊
Кто такой Доктор Берг 👨⚕️ 👉
_____
0:00 - полезны ли замороженные овощи;
0:11 - бланширование овощей;
1:00 - как долго бланшировать овощи.
Теряют ли овощи нутриенты, когда их замораживают? Нет, не теряют, но некоторые овощи перед заморозкой надо бланшировать. Это значит, опустить овощи в кипящую воду на 1-3 минуты, затем переложить их в ледяную воду, затем положить их в пакет и убрать в морозилку.
Процесс бланширования, в зависимости от его продолжительности, снижает количество некоторых нутриентов: витамина С на 25% в среднем, фолатов на 35%, В1 на 10%. Смысл бланширования в том, чтобы разрушились некоторые ферменты и замороженные овощи сохранились дольше.
Как долго бланшировать овощи?
- спаржа: 2 минуты;
- стручковая фасоль: 3 минуты;
- брокколи: 3 минуты;
- капуста: 1 минута;
- брюссельская капуста: 3 минуты;
- морковь: 2 минуты;
- цветная капуста: 3 минуты;
- баклажан: 4 минуты;
- тыква: 3 минуты.
Не нужно бланшировать кейл, ягоды, зеленый, острый перец, помидоры. Их можно просто нарезать и хранить в морозилке полгода или дольше.
Поскольку часть нутриентов при бланшировании теряется, лучше есть половину овощей сырыми, а другую половину можно использовать в готовке.
_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 -
Опубликован 5 ноября 2019 года
ВКОНТАКТЕ
ИНСТАГРАМ
ТЕЛЕГРАМ
ЯНДЕКС ДЗЕН
❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.
#замороженныеОвощи #замороженныеОвощиПольза #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета
1 view
232
72
3 days ago 00:12:43 1
Меню на несколько дней или Что мы едим! Простые и вкусные рецепты на каждый день
3 days ago 00:07:50 1
МЯСНОЙ ХЛЕБ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 days ago 00:03:27 1
На ужин быстро и вкусно: “ленивая жена“! Всё сложила и в духовку.
3 days ago 00:10:31 1
Сезонная заморозка овощей на зиму☆Как правильно заморозить овощи на долгое хранение☆
3 days ago 00:11:54 1
Что есть на УЖИН чтобы ХУДЕТЬ и не быть ГОЛОДНЫМ?
3 days ago 00:13:33 1
Так вкусно, что просили все! Завтрак “не пойми что“ и ужин “овощи с рисом“
4 days ago 00:08:10 1
Экономное ПП меню для похудения 💜 Меню на самоизоляции
4 days ago 00:10:17 1
5 РЕЦЕПТОВ ужинов для тех, кому некогда долго готовить Полноценный УЖИН в одной посуде
4 days ago 00:01:34 1
Запеканка из индейки и овощей
6 days ago 00:02:48 1
Просто объедение, это очень вкусно — пельмени на сковороде со сметаной и сыром
6 days ago 00:08:03 1
Как тушить овощи на сковороде. Овощи по-китайски. Как приготовить вкусный гарнир из овощей к рыбе.
6 days ago 00:13:28 1
БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ на ВСЮ СЕМЬЮ из 7 БЛЮД за 1500 рублей! Экономные рецепты по 250 рублей на каждый день
6 days ago 00:01:41 1
Рассольник с куриными потрохами | Братья по сахару
6 days ago 00:01:03 1
Жареная печёнка индейки с яблоком и сельдереем | Братья по сахару
6 days ago 00:01:17 1
Тыква томлёная в кокосовом молоке | Братья по сахару
6 days ago 00:01:48 1
Паровые зразы с грибами и яйцом | Братья по сахару
6 days ago 00:01:29 1
Суп с фрикадельками, гречневой крупой и овощами | Братья по сахару
6 days ago 00:12:13 1
ЕШЬ ЭТО И ХУДЕЙ, Пшеничная каша с мясом и овощами, РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ. Мало ККАЛ!
6 days ago 00:15:28 1
Салат “ОЛИВЬЕ“ как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!
6 days ago 00:01:00 1
Когда лень заказывать Додстер, ну или шаурма на минималках) смотреть со звуком.
7 days ago 00:11:58 1
ПАСТУШИЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
7 days ago 00:13:51 1
-55 КГ! Вкусные ЗАВТРАКИ Для ПОХУДЕНИЯ! 7 РЕЦЕПТОВ на Всю Неделю! мария мироневич рецепты
1 week ago 00:08:55 1
ЗА 15 МИНУТ И ЗАВТРАК, И ОБЕД, И УЖИН ! БЛЮДО ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА ! ВКУСНО, СЫТНО, МИНИМУМ ККАЛ.
1 week ago 00:10:06 1
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА - ПОЛЬЗА и ВРЕД (Замороженная капуста - теряет ли свои качества?)