Вобла ВЯЛЕНАЯ Астраханская - Теория и практика засолки, промывки, сушки

Пожалуй самое подробное описание процесса вяления настоящей морской Астраханской воблы. От засолки, до просушки. Мы постарались учесть все важные аспекты этого процесса. В силу этого вышло немного затянуто по времени. Но мы добавили немного юмора и пару кадров из животного мира, которые врядли кого-то оставят равнодушным. Для многих наш рассказ покажется смешным и само собой разумеющимся. Но мы уверены, что найдутся и те, кому наши советы будут полезны. Если же мы что-то не учли или забыли, то будем бл