Как трещит хлеб и поет печь: живые истории сельского пекаря

Татьяна Рожкова уже 12 лет работает пекарем в селе Шемаха. Она считает и хлеб, и печь живыми существами и знает, как определить готовность хлеба на слух, испечь полторы тысячи булок за смену, и гордится, что здесь до сих пор готовят хлеб на дровах, используя только муку, воду, дрожжи и соль. “Человек на карте“:
Back to Top