ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ БЛИНЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ФОРЕЛЬЮ

КБЖУ на 100г: 142/6/5/18 (блины) КБЖУ на 100г: 170/10/10/10 (блины с начинкой) КБЖУ на 1 блин с начинкой: 238/14/14/14 🛒И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: Для блинов: 📌кефир 400 мл (у меня Домик в деревне 3,2%) 📌яйцо куриное 2 шт 📌соль по вкусу 📌мука пшеничная цельнозерновая 300 г (у меня Рязаночка) 📌кипяток 200 г 📌сода 1/2 ч/л 📌кокосовое масло 20г (можно растительное) Для начинки: 📌творожный сыр (Альметте) 📌форель слабосоленая ⠀ ▪смешиваем кефир, яйца, соль, в полученную массу просеиваем муку и хорошенько перемешиваем ▪в кипяток добавляем соду, перемешиваем и сразу же вливаем в тесто, перемешиваем до однородной массы, добавляем масло и еще раз перемешиваем (если тесто получилось жидковатым, подсыпаем по чуть чуть муку, доводим до нужной консистенции) ▪выпекаем блины на разогретой антипригарной сковороде без масла (пока жарится следующая порция, предыдущие ставим под крышку, у меня получилось 14 шт) ▪смазываем блин творожным сыром, сверху выкладываем форель и закручиваем в рулетик
Back to Top