ЗИМОЙ КУШАТЬ РАГУ КАК ЛЕТОМ, ЛЕГКО

Скорей сохраняйте рецепт и готовьте банки? это находка зимой?? Лук — 3 кг. Болгарский перец — 3 кг. Помидоры — 10 кг. Баклажаны — 5 кг. Перец острый по вкусу. Зелень у меня кинза один большой пучок Чеснок — 7 головок Растительное масло — 150 мл - Соль по вкусу Лук нарезать полу кольцами (по толще) на видео вы поймёте как я не люблю крошить лук? Также болгарский перец. Тушим сначала лук до мягкости? на растительном масле? Следом болгарский перец, тушим до готовности. Баклажаны нарезаем крупной соломкой, как показано на видео, перекручиваем помидоры, можно сразу туда где Баклажаны, варим до полу готовности баклажан. Соединяем все овощи в одну кастрюлю. Солим, варим ещё 10мин. Добавляем измельчённый чеснок, острый перец и кинзу? Доводим до кипения и через 3-5 мин. отключаем плиту. Разливаем сразу горячим по баночкам и закатываем? Не забываем стерилизовать крышки прежде чем закатывать, банки стерилизовать не надо так как овощи горячие.