ОКРОШКА мясная на кефире. Летом - самое то!

Привет! Сегодня приготовим самое летнее обеденное блюдо. Что может быть лучше чем окрошка в жару? Ингредиенты: 1300 гр говядина (лопатка) 900 гр картофель 900 гр огурцы свежие 400 гр лук зеленый 6 шт. яйца куриные 2 л. кефир 3,2% 2 л. вода холодная кипяченая 100 гр сахар 15 гр соль Приготовление: 1. Мясо отварить до готовности не менее 1 часа. Для улучшения вкусовых свойств к нему можно заложить лук, морковь и зелень за 40 минут до конца варки (это по желанию, можно просто отварить без всего). 2. Картофел