Грузин научил готовить ленивые Хачапури на сковороде! Беру кефир, муку и сыр

Рецепт: Мука - 260 г Кефир 3.2 % - 200 мл. Соль - 1\2 ч. л. Разрыхлитель - 5 г Сыр сулугуни - 280 г Сыр брынза - 150 г Сливочное масло Чтобы лепешки получились одного размера, накрываю их глубокой миской и быстрыми, резкими движениями делаю миской несколько кругов. Лепешки получаются ровненькие, аккуратные, одного размера.