Вебинар №3. «Неаполитанская пицца! Правила получения пышного борта и леопардовой корочки»

Каким должен быть настоящий неаполь! Обсудим отличительные характеристики этой аутентичной и, безусловно, трендовой сегодня пиццы. Как получить полый пышный бортик и леопардовую корочку? Какие ингредиенты, оборудование вам для этого понадобятся? Как замешивать, формировать и выстаивать такое тесто? Ведущие вебинара: эксперт по пицце, главный тренер Школы Пиццы Александр Богданов тренер-теоретик, директор Школы Пиццы Виктория Еремеева Наш сайт — https://школапиццы.рф Онлайн курс «Классическое тесто для пи