«По идеологической части это был полный провал»: ресторатор Иван Шишкин о России 1990-х

«Никому не приходило в голову, что это могло иметь шанс на возрождение, потому что это уже было всё, каменный век». Последняя серия нашего проекта «Что не так с 90-ми» — и её герой Иван Шишкин, ресторатор, обладатель многочисленных наград, являлся совладельцем и бренд-шефом ресторанов «Юность» и Delicatessen, рекомендованного в 2021 году Michelin. С 2014 года активно развивал ресторанный бизнес в Украине. С 2022 года живёт в Гамбурге (Германия). Это восьмой эпизод, предыдущие смотрите по ссылкам: 📌 Как члены ГКЧП выпили и проиграли путч, а демократы были слишком гуманны и проиграли Россию 📌 Как появился Соловьёв, встреча с Путиным и Таня-Валя. Наталья Синдеева об ошибках 90-х 📌 «Прошлое лежит как труп на дороге» / Как ошибки 90-х позволили Путину всё быстро отмотать назад 📌 Как ошиблись реформаторы 90-х, решения Гайдара, железный «Винни-Пух» — Леонид Гозман 📌 Кто угодно лучше, чем Ельцин? / Альфред Кох — о главных ошибках в 90-х 📌 Танки в Москве, долги, война — первый министр экономики объясняет 90-е в России 📌 “Имперский комплекс никуда не денется сам по себе“: об отсутствии нацидеи и других ошибках 90-х