Интервью с шеф-барменом: дорогой алкоголь в коктейлях, рецепт Old Fashion и Negroni

В студии Декантера шеф-бармен ресторана Saviv Moscow Михаил Соколов. Он рассказал про барную культуру России, нужно ли использовать дорогой алкоголь в коктейлях и приготовил коктейли Old Fashion и Negroni Telegram-канал Декантера: ISX-jXnESUY2YjBi 00:00 — говорим про коктейльную культуру 02:44 — противостояние Old Fashion и Negroni 09:11 — сочетание коктейлей с едой 12:54 — как подавать коктейли 15:43 — выбираем ингредиенты для коктейлей 20:26 — про российскую барную культуру 25:38 — готовим Old Fashion и Negroni