Маринованный сыр Гермелин - вкусная закуска из чешских пабов
Марек Милославович для Вас приготовил маринованный сыр с белой плесенью по-чешски, который называется гермелин. Это очень популярная чешская закуска, которую чехи очень любят и которая находится на меню всех пивных в Чехии.
Для приготовления 2 порций типичного чешского блюда
«Nakládaný hermelín“ [накладаны гермелин] Вам потребуется:
2 шт. сыр типа гермелин либо камамбер
3-4 зубчика чеснока
1 лук
2 шт. фефероны
кусочек красного болгарского перца
2 шт. лавровый лист
4-6 шт. черный перец шарики
2-4 шт. душистый перец
2-4 шт. можжевельник (не обязательно)
подсолнечное масло на маринад
и я выбрал три самые лучшие варианта:
1) с паприкой и чесноком
2 чайные ложки красного перца
2-3 зубчика чеснока
соль
Продавленный чеснок смешаем со солью и подсолнечным маслом
2) c брусничным вареньем
2 столовые ложки брусничнего варенья
3-5 шт. греческих орехов
Часть орехов раздробим на меньшие кусочки и часть оставим большими
3) с аджикой, айваром, томатной пастой
Сыры разрежем пополам вдоль и на одну половинку выкладываем
наполнение, которое мы выбрали (1 из 3 вариантов), посолим по вкусу и
накрываем второй половиной сыра, немного нажимаем. Берем хорошо
вымытую стеклянную банку, но в принципе можно конечно мариновать в
удобной другой посуде.
На дно даем лук, чеснок, часть приправ и заливаем маслом. Выкладываем
сыр и засыпаем луком, чесноком, приправами, добавим красный перец,
феферони и так продолжаем со всеми гермелинами. Если ми выбрали
вариант с брусничным вареньем, то часть орехов еще добавим в маринад.
Заливаем маслом, чтобы все ингредиенты были потоплены. Закрываем и
потрясем с банкой, чтобы все пузырьки воздуха выплыли наверх. Даем в
холодильник и ждем минимально неделю, потом кушаем. Масло которое
осталось можно прелить через сито и использовать например в салаты.
Приятного аппетита! A dobrou chuť!
Ваш Марек Милославович
Давайте дружить в социальных сетях:
INSTAGRAM:
FACEBOOK:
ВКОНТАКТЕ:
ОДНОКЛАССНИКИ:
#чешскаякухня #марекмилославович #счехомнакухне
Лицензия: Dvorak Polka by Kevin MacLeod Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0 Free Download / Stream: Music promoted by Audio Library
3 views
97
18
8 months ago 00:11:55 1
Баклажаны КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ?
8 months ago 00:07:25 1
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЫРЫХ ГРУЗДЕЙ . КАК ЗАСОЛИТЬ СЫРЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
8 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
8 months ago 00:08:11 1
4 Классных рецепта из слоеного теста
8 months ago 00:08:21 1
САМАЯ Лучшая ЗАКУСКА из ЛАВАША! 6 Вкусных и Быстрых рецептов из ЛАВАША!
8 months ago 00:07:40 1
ЭТО КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Салат со свёклой за 15 минут
8 months ago 00:08:05 1
5 новых и удивительно вкусных салатов из отварной свеклы, которыми можно наслаждаться круглый год
8 months ago 00:08:31 1
Маринованные гогошары на зиму! Закуска на зиму! Вкусные заготовки на зиму!
8 months ago 00:08:16 1
НОВЫЕ САЛАТЫ ,которые ешь и не можешь остановиться! Объедение за ПАРУ МИНУТ!
8 months ago 00:13:05 1
Помидоры на зиму так быстро, я ещё не закрывала. Обалденные помидоры! Сразу 2 рецепта!
8 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!
8 months ago 00:11:02 1
Улётная закуска! Маринованные зелёные помидоры.Без стерилизации! Самый быстрый и вкусный рецепт!
8 months ago 00:18:36 1
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТО
8 months ago 00:22:12 1
ТЫКВЕННОЕ МЕНЮ. Рецепты после которых Вы ПОЛЮБИТЕ ТЫКВУ!Тыквенные рецепты, тыквенные блюда|Оливьедка
8 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
8 months ago 00:02:40 1
Кондитерский экстрим:в России будут продавать рыбу в шоколаде | пародия «Не Сыпь Мне Соль На Рану»
8 months ago 00:08:16 1
И не надо чёрной икры! ГЕНИАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ без финансовой нагрузки! Всегда съедаются до первого тоста
8 months ago 00:52:30 1
3 салата с КУРИЦЕЙ к Новому Году! Вкусные, красивые, необычные!
8 months ago 00:04:09 1
Куриные кармашки с грибной начинкой от простого парня
8 months ago 01:44:50 1
Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик — «Едим Дома»
8 months ago 00:02:46 1
Оригинальный САЛАТ "КНЯЖИЙ ГРАД" / Шикарный салат на Праздничный стол. Быстро и Очень Вкусно!
8 months ago 00:03:25 1
Приготовим вкусный салат из свеклы!
8 months ago 00:09:27 1
Одна ЦЕЛАЯ КУРИЦА = ЦЕЛЫЙ Праздничный СТОЛ
8 months ago 00:03:09 1
🍏🍎МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ - рецепт простой и вкусной заготовки на зиму