КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ 🧁
Если вы любите влажные куличи, то этот бомбический рецепт точно вам понравится! 😉
Из данной порции получится 7 куличей выпеченных в бумажных формах размером 9см на 11см
Тесто:
Молоко – 280 мл (t - 35-38°)
Сахар – 300 г
Дрожжи – 50 г (прессованные)
Яйца – 4 шт
Масло растительное – 4 ст.л
Масло сливочное – 140 г
Мука – 960 г
Мёд – 2 ч.л
Ванилин – 1 пачка
Соль – 1 ч.л
Куркума – 0,5 ч.л.
Цедра 1 лимона
Начинка:
Творог – 520 г
Сахар – 80 г
Крахмал – 2 ст.л
Желток – 4 шт
Наполнение:
Изюм – 200 г
Клюква – 150 г
Цукаты – 150 г
Замочить в соке и цедре 2-х апельсинов
Глазурь:
Оставшийся белок от четырех желтков взбить с равным количеством сах. или сах. пудры до мягких пиков
Не забывайте, что все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Сделайте опару из дрожжей , 2 ст.л сахара, 2-3 ст.л муки, и молока 1/3 от общего объема (сахар, муку и молоко берём из общего количества данного рецепта). Опару уберите в тёплое место на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
✔️Соедините яйца, сахар, мёд, соль, ванилин, куркума, цедра лимона. Всё хорошо взбейте, добавьте оставшееся молоко и подошедшую опару, частями добавляйте муку (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше) Тесто хорошо вымесить в течение 10-15 минут, затем добавьте мягкое сливочное масло, ещё вымесить минут пять и в самом конце ввести растительное масло и ещё вымесить. Если у вас есть тестомес/комбайн/миксер - это облегчит задачу, если нет, всё можно сделать руками
Тесто уберите в тёплое место (это может быть духовка разогретой от 35° до 45°)
✔️Когда тесто подойдёт, разделите его на 7 равных частей, каждый пласт раскатайте толщиной примерно 0,5 см и смажьте начинкой из творога, посыпьте цукатами и сухофруктами (их предварительно надо промокнуть от влаги апельс. сока), скатайте в рулетик, разрежьте вдоль и сверните в улитку, как показано на видео, либо сделайте проще, как во втором варианте . Разложите куличи по формам и дайте им ещё хорошо подойти, примерно 1 час. Выпекайте 30 минут при температуре 180°.
Остывшие куличи смажьте глазурью и украсьте по своему желанию.
1 view
112
22
1 month ago 00:04:38 333
Кексы Творожные ванильные базовый рецепт, как куличи!
1 month ago 00:00:51 1
Творожные куличи
1 month ago 00:09:19 1
Пасхальный кулич готовим быстро и вкусно. Преимущество творожного рецепта
1 month ago 00:15:27 1
БЫСТРО И ПРОСТО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2021Пасхальная Выпечка
1 month ago 00:08:01 1
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА!!! Быстрый Рецепт | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:00:28 1
творожные #пасха #куличи
1 month ago 00:11:49 1
Творожные куличи для диабетика. Низкоуглеводные и очень вкусные.
1 month ago 00:00:27 470
Влажные творожные куличи
1 month ago 00:07:36 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Александрийском сдобном тесте, кулич на топленом молоке
1 month ago 00:06:08 1
Я в ВОСТОРГЕ! КУЛИЧИ как ПУХ за 5 Минут! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ и БЕЗ РАССТОЙКИ Простой Рецепт
1 month ago 00:14:43 1
Творожные КУЛИЧИ ☆ ВЛАЖНЫЕ!!! и очень ПРОСТЫЕ в приготовлении
1 month ago 00:00:58 1
#куличи творожные
1 month ago 00:05:59 1
Рецепт этих куличей ищут все! Приготовьте этот рецепт, и все будут поражены!
1 month ago 00:01:00 163
Идеальный творожный кулич 😍
1 month ago 00:00:09 22
Пасхальный творожный кулич
1 month ago 00:01:00 17
Творожный кулич
1 month ago 00:00:19 145
КУЛИЧ КАК ПУХ за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
1 month ago 00:30:05 1
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
1 month ago 00:06:24 1
☀️ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ и САХАРА, тонкие блины для диабетиков, для кето диеты и похудения Люда Изи Кук
1 month ago 00:02:08 1
ТВОРОЖНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Нереально вкусные, ароматные и очень пышные!
1 month ago 00:07:37 1
🧁Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без дрожжей! 🧁 Вкусный Кекс к Пасхе для любителей творожной выпечки!
1 month ago 00:08:51 1
Пасхальное безе! Декор для пасхальных куличей! Безе на французской меренге.
1 month ago 00:03:33 1
СУПЕР вкусный и простой ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
1 month ago 00:04:45 1
БЫСТРО И ПРОСТО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2024 Пасхальная Выпечка