Друзья, сегодня готовим эклеры. Профитроли готовятся так же, только меньше размером. Эклеры рецепт очень удачный. Эклеры в домашних условиях приготовить проще, чем кажется. Готовить буду эклеры с заварным кремом. Профитроли рецепт такой же, как и на эклеры. Я буду делать профитролей с заварным кремом. Заварное тесто готовится несложно. По моему рецепту заварное тесто для эклеров получится даже у начинающих хозяек. Как приготовить заварное тесто я расскажу в этом видео. Смотрите мои видео, как приготовить эклеры. Смотрите моё видео и вы узнаете, как приготовить эклеры с заварным кремом. Тесто на эклеры получаются очень хорошие, а эклеры пышные воздушные. Заварное пирожное в нашей семье очень любят. Сохраняйте себе рецепт заварных пирожных, чтобы не потерять. Подписывайтесь на мой канал “Готовьте с удовольствием с Татьяной“ и вас ждёт ещё много интересных видео.
#эклеры #профитроли #заварноетесто
♦️ссылка на мой канал
♦️ссылка на предыдущее видео
♦️ссылка на заварной крем
♦️рекомендую посмотреть вам плейлист
Торты, пирожные, бисквитные рулеты
Ингредиенты:
Получается около 20 штук
Тесто:
❗️Друзья, озвучивая видео я забыла упомянуть про соль🙈 Соль всыпаем в кастрюльку в самом начале, вместе с водой и маслом.
250 мл воды
1/3 чайн ложка соли
100 гр сл масла
150 гр муки, это двухсот пятидесяти граммовый стакан без горки
4 яйца( 1 яйцо завесило 70 гр,если у вас яйцо весит, например 60 гр, то нужно добавить 4,5 яйца. Яйца взвешивайте вместе со скорлупой)
❗️Есть мука с низкой клейковиной, если у вас такая, будьте внимательны, не спешите добавлять все яйца, скорее всего пойдёт на 1 яйцо меньше. Смотрите по консистенции теста, оно не должно быть жидким.
Выпекать при t180c примерно 25 мин -
Ориентируйтесь по особенностям вашей духовки, как зарумянятся, доставайте.
Что бы эклеры хаотично не разорвались не рокомендуется выпекать на высоких t
Первое время духовку не открывать!
Ставьте эклеры выпекаться в разогретую духовку.
Ингредиенты для заварного крема:
600 мл молока
2 яйца
2 ст ложки муки (50 -60 гр)
250 гр сахара
150 гр масла
10 гр ванильного сахара
❗️Кто не любит много крема, берите крема в 2 раза меньше.
1 view
88
28
2 weeks ago 00:02:52 1
Тест-драйв ЗИЛ-157
2 weeks ago 00:11:49 1
Больше никаких дрожжей и минимум времени!Полезные,МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги пирожки в духовке.
2 weeks ago 00:33:38 1
ЗАБРОСИЛ ПОПЛАВОК И ПОКЛЁВКА ЗА ПОКЛЁВКОЙ! УДАЧНАЯ РЫБАЛКА. КАРАСЯКИ! Рыбалка на поплавок на карася
2 weeks ago 00:00:05 1
Наиболее успешный способ приготовления теста - это сочетание простоты и качества ингредиентов.
2 weeks ago 00:02:46 1
10 минут и вся семья сыта! САМЫЙ удачный рецепт теста для ленивых пирожков - как пух!
2 weeks ago 00:18:53 1
Пирог и пирожки с капустой. Тесто - просто пух! На остатках закваски.
2 weeks ago 00:11:27 1
Такого вы точно не купите в магазине! Готовится очень просто. Вместо хлеба!
2 weeks ago 00:09:35 1
Хлеб: с тех пор, как я попробовала этот способ, другой Хлеб печь уже не хочу! Новинка на канале
2 weeks ago 00:10:56 1
Синнабон ПО НОВОМУ! Любимый рецепт выпечки к чаю на УРА - ВКУСНЕЙШИЕ булочки с нежнейшим кремом!
2 weeks ago 00:21:13 1
Свекольный хлеб на закваске. Пробный вариант.
2 weeks ago 00:24:45 1
Кофейный хлеб №1. Пшенично-ржаной.
2 weeks ago 00:29:25 1
Пеку много вкусного хлеба с пажитником на закваске. Знаю что съедят быстро.
2 weeks ago 00:06:02 1
Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!
2 weeks ago 00:00:55 1
Пиццаторт из Графити Фолз. Рецепт в описании #гравитифолз #пицца #пиццаторт
2 weeks ago 00:31:06 1
Колени. Инструкция по применению. Биомеханика коленного сустава.
2 weeks ago 00:10:18 1
Воздушные пирожки с печёнкой, как в советское время: советы, техника | Chicken liver pies recipe