Яблочный торт с пудингом
Ингредиенты:
Для песочного теста:
мука - 225 г
разрыхлитель - 5 г
сахар - 75 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
размягчённое сливочное масло - 75 г
яйцо - 1 шт.
Для начинки:
ванильный пудинг - 2 пачки ( по 40 г)
яблочный сок - 650 мл
белое вино - 80 мл
сахар 70 г
яблоки - 700 г
Для крема:
маскарпоне - 200 г
охлаждённые сливки 33-35% - 200 мл
cахарная пудра - 40 г
Для украшения:
нарезанные фисташки
1)Приготовить тесто. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром в течение 1 минуты. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать до однородной массы. В другой миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты в масляную массу, замесить мягкое однородное тесто. Готовое тесто переложить в разъемную форму диаметром 24 см, равномерно распределить тесто по дну формы, формируя бортики около 3 см в высоту.
2) Убрать форму в холодильник на 30 минут.
3)Приготовить пудинг. Сахар соединить с сухой смесью для пудинга, перемешать. Добавить 100 мл яблочного сока и перемешать до однородной смеси. В сотейник налить оставшийся яблочный сок и белое вино. На среднем огне довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой влить горячий сок в приготовленную ранее смесь, хорошо перемешать. Перелить обратно в сотейник, варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения. Снять с огня.
4)Разогреть духовку до 170 °С.
5)Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать. Переложить яблоки в миску добавить приготовленный пудинг и хорошо перемешать.
6) Форму с тестом достать из холодильника, заполнить яблочной начинкой.
7) Выпекать в разогретой духовке 50-55 минут. Яблоки должны стать мягкими, а корж подрумянится. Затем выключить духовку и оставить еще на 15 минут в духовке.
8) Достать из духовки и остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 4 часа.
9) Приготовить крем. В миске соединить сливки с маскарпоне. Взбить миксером до однородности, затем добавить сахарную пудру, взбить до крепких пиков. Готовый крем переложить в кондитерский мешок.
10) Достать торт из холодильника, вынуть из формы. Бока покрыть кремом, сверху украсить нарезанными фисташками.
Приятного аппетита!
Music: 1) Kevin MacLeod - Last Kiss Goodnight
Композиция “Last Kiss Goodnight“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
2) Chris Haugen - Morning Mandolin
3) The Mini Vandals - Under the Wire
4) The Mini Vandals - Ischia
1 view
79
18
1 week ago 00:02:31 1
Салат с рукколой и помидорами! Полезно и вкусно!
1 week ago 00:02:36 1
Боже, Как Это Вкусно! И Торта не надо! Пирог Невероятно Сочный с яблоками и клубникой
1 week ago 00:08:18 1
Суши Торт Филадельфия, вкусный как настоящие роллы! Супер вкусная закуска для праздничного стола!
1 week ago 00:08:37 1
Королевский торт “ ТРИ ВКУСА“ Чудо-торт на любой вкус! Удивите всех необычным рецептом!
1 week ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
1 week ago 00:08:14 1
“РЫЖАЯ БЕЛКА“- торт с богатым вкусом и шикарным разрезом! Интересный рецепт, который нужно сохранить
1 week ago 00:11:27 1
Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!
1 week ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
1 week ago 00:12:37 1
ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ - ПИРОГ НА КЕФИРЕ БЫСТРО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ | ARRPLE CAKE RECIPE
1 week ago 00:08:20 1
Лучший торт этого года! Шикарный вид! Идеальный вкус! Рецепт торта, который забыть не возможно!
1 week ago 00:10:58 1
ВЫПРОСИЛА РЕЦЕПТ В РЕСТОРАНЕ: ЗА КОПЕЙКИ В ДВА РАЗА КРУЧЕ И ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ
1 week ago 00:10:49 1
КРЕМОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вкуснее ТОРТА! | Кулинарим с Таней
1 week ago 00:00:47 1
Пицца из кабачков #Shorts
1 week ago 00:07:52 1
Пирог с ревенем и безе / How to make Rhubarb meringue pie ♡ English subtitles
2 weeks ago 00:09:18 1
И торта не надо! Обалденный отрывной ПИРОГ “Яблочные рожки“ НА СКОРУЮ РУКУ
2 weeks ago 00:19:50 1
торт бочонок с икрой
2 weeks ago 00:06:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ на зиму. В 90-х его продавали во всех магазинах! Сейчас делаю сама💪
2 weeks ago 00:03:51 1
Брауни без выпечки, без сахара и без муки | Шоколадный десерт
2 weeks ago 00:04:24 1
Как приготовить бисквитный торт с кремом-чиз дома
2 weeks ago 00:11:39 1
КАПУСТА с ЛУКОМ вкуснее мяса! Быстро и ВКУСНО! Почему я раньше ТАК не готовила КАПУСТУ! ENG SUB
2 weeks ago 00:04:29 1
Всего 3 ингредиента! ПП пастила без сахара, без лактозы, без глютена! Низкокалорийный рецепт!
2 weeks ago 00:11:18 1
От хозяюшек Западной Украины “ЖАР-ПТИЦА“- торт, который удивил даже меня! Наслаждение для гурманов!
2 weeks ago 00:06:15 1
Торт “Наполеон“ ПО-НОВОМУ с Необычной Начинкой! Наполеон с Сюрпризом внутри!
2 weeks ago 00:03:24 1
Все вкусное просто! Заливной пирог с яблоками по вкусу, как торт! Цветаевский яблочный пирог