КУЛАН: французский шоколадный десерт с жидкой начинкой

Coulant/кулан переводится с французского как “растекающийся“, а fondant/фондан как “плавящийся“. Поэтому если вы хотите приготовить шоколадный десерт именно с жидким вытекающим центром, это будет рецепт ШОКОЛАДНЫЙ КУЛАН. Для шоколадного кулана вам потребуется (примерно на 4 порции): ✔️ 100 г темного шоколада 70% ✔️ 50 г сливочного масла ✔️ 50 г сахара ✔️ 3 яйца ✔️ 40 г муки ✔️ соль ✔️ масло и мука для смазывания формы Запекать шоколадный кулан 7 мин в духовке 180 °C, чтобы центр оставался жидким Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:58 что вам потребуется 1:39 растопим шоколад и масло 3:05 чем отличаются шоколадный кулан и шоколадный фондан 4:32 смешиваем тесто 6:22 формы 7:12 охлаждаем тесто 8:29 выкладыва